もう普通のそうめんに戻れない… 加藤浩次も絶賛の「濃厚すぎる食べ方」がウマすぎる

2025.06.27 12:00

提供：Sirabee

濃縮めんつゆは「あえて薄めない」。加藤浩次さんが絶賛したそうめんの食べ方とは…。

そうめんは、ガツンとパンチの効いた味のつゆで食べると最高。過去にタレントの加藤浩次さんが『スッキリ』（日本テレビ系）で絶賛したレシピがおすすめです。

「パンチがきいたそうめん」の材料

パンチが効いたそうめん

2022年8月17日放送回のそうめん特集で紹介された同レシピ。材料は以下の通りです。

・そうめん

・濃縮タイプのめんつゆ

・ミニトマト

・青ねぎ

・食べるラー油

・韓国海苔

めんつゆは「あえて薄めない」

パンチがきいたそうめん

ポイントは濃縮タイプのめんつゆをあえて薄めないことです。常識とは違う使い方に、加藤さんは「え、濃すぎない！？」と驚いていました。

青ねぎ、食べるラー油、韓国海苔、切ったミニトマトを適量加える、茹でて冷やしたそうめんを器に盛ったら「パンチがきいたそうめん」の完成です。

パンチの効いた濃い味が最高

こ、これは...とにかく「濃い」。ラー油の辛さ、韓国海苔の旨味、青ねぎの風味が最高です。味は濃いですが、ミニトマトの酸味で爽やかに食べられます。

実食した加藤は「ありか！　ありだわ！　めちゃめちゃ濃いイメージだったけど、ありだね」と大絶賛。日本テレビの森圭介アナウンサーも「これウマい！」と反応し、他のスッキリメンバーからも同様の声があがっていました。

この濃い味に慣れると、普通のめんつゆには戻れないかも...。

おいしさが全然違う、揖保乃糸の「特級」

揖保乃糸

記事でも使用している定番そうめん「揖保乃糸」には、さまざまなグレードがあります。

贈答品としても人気の「特級」（黒帯）は0.65〜0.70mmと細く、製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されているそう。

揖保乃糸

シンプルにめんつゆで食べてみると、つるっとしたのどごしと、芯のあるコシが絶妙。普段の揖保乃糸も非常においしいですが、「そうめんってこんなにも食感が変わるんだ...」と驚きました。

ネット上でも「他のそうめんに戻れなくなった」「黒帯は別格」との声があがっています。自分への贅沢に、大切な人へのプレゼントなど、ぜひチェックしてみてください。

手延素麺揖保乃糸特級品黒帯 2kg (50g×40把)

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（文／Sirabee 編集部・二宮新一）

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