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暑い日は“氷をのせたご飯”がいい 火を使わない「絶品冷やし飯」が驚くほどウマい

2025.06.24 09:00
提供：Sirabee

maki氏の「絶品冷やし飯」が簡単でおいしすぎる。暑くて食欲がない日もこれならパクパク食べられそう。

冷たくてさっぱりしたものが食べたくなる季節だが、簡単にできておいしいレシピを知っておくと、作るのが面倒な日にも助かる。


そこで、料理が苦手な人でもおいしく作れる、テクニック不要のレシピをSNSで紹介するmakiさんがYouTubeで投稿していた、「絶品冷やし飯」を実際に作って試してみた。



「絶品冷やし飯」の材料


絶品冷やし飯・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。



・和風だしの素：小さじ1/2

・鶏ガラスープの素：小さじ1/2

・しょうゆ：大さじ1

・ごま油：小さじ1

・水：200ml

・大葉：2～3枚

・みょうが：1個

・ご飯：1/2～1杯

・氷：適量



いつも家にありそうな身近な調味料ばかりで作れる。食べたい時に、すぐにできそうなのがうれしい。



火を使わずにあっという間に完成する


絶品冷やし飯・調味料

器に和風だしの素、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れてよく混ぜる。


絶品冷やし飯・水


水を注ぎ、ごま油を加えよう。ダシはこのまま、冷蔵庫でしっかり冷やしておく。


絶品冷やし飯


冷やしたダシにご飯を入れ、千切りにした大葉と薄切りのみょうがをトッピングしよう。


氷を乗せたらでき上がり。



これからの季節にぴったりの味わい


絶品冷やし飯・実食


氷が浮かび、見た目からとても涼しそう。まずはダシを飲んでみると、予想以上に深みのある味に仕上がっていて驚いた。


和風のダシにごま油と鶏ガラスープを加えることでコクと旨みがアップしていて、シンプルだが食べ応えもある。ご飯とみょうが、大葉を一緒に食べると、さわやかな味わいで、これからの暑い季節にぴったりだ。


コメント欄でも、「簡単に出来てシンプルでさっぱりしてて美味しそうですね」「美味そうすぎる。夏にいいですね」などの声が見られている。暑い夏にぴったりの冷やし飯ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。





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動画「絶品冷やし飯」


https://www.youtube.com/watch?v=V4Xii3HZH0A


（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
Sirabee

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