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「新玉ねぎと鶏もも肉」あったら作って！ ワンパンで完成の激ウマおかず

2025.05.04 09:00
提供：Sirabee

料理愛好家・かっちゃん氏の「鶏と新玉ねぎのとろとろ煮」。シンプルながらも深みのあるみんな好きな味。

スーパーなどでまだまだたくさん売っている新玉ねぎ。今しか食べられないものだから、もっと楽しんでおきたい。


そこで、簡単でおいしい料理を多数紹介している料理愛好家・かっちゃん氏がYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』に投稿していた「鶏と新玉ねぎのとろとろ煮」を、実際に試してみた。



「鶏と新玉ねぎのとろとろ煮」の材料


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。



・新玉ねぎ：大1個（約250g）

・鶏もも肉：1枚（約250g）

・塩：少々

・片栗粉：適量

・水：150ml

・しょうゆ：大さじ1

・みりん：大さじ1

・砂糖：大さじ1/2

・だしの素：小さじ1/2



調味料はすべて、家にいつもありそうなものばかりで作れるのがうれしい。シンプルな材料なので、新玉ねぎのおいしさを満喫できそうだ。



たった5分煮るだけであっという間にできる


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・鶏

新玉ねぎは8等分のくし切りにする。鶏もも肉は一口大にカットし、塩を振り、片栗粉をまぶしておこう。


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・玉ねぎ


フライパンに油を引いて中火で熱し、玉ねぎと鶏肉を並べる。鶏肉は皮目を下にして焼こう。


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・調味料


両面にしっかり焼き目がつくまで焼き、水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素を入れる。


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・落とし蓋


煮立ったら、弱中火にして、落とし蓋をしよう。


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・煮詰める


煮汁が1/3程度になるまで煮詰める。目安時間は約5分だ。


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮


お皿に盛りつけてでき上がり。



新玉ねぎのおいしさを楽しめる一皿


鶏と新玉ねぎのとろとろ煮・実食


調味料を入れたら、あとは放っておくだけでいいので、簡単にできた。シンプルな調味料だからこそ、食材のおいしさをしっかり引き出している。


ご飯にもお酒にも合う、ホッとする味わいの間違いなくおいしい味だ。そして、5分しか煮ていないのに、新玉ねぎが驚くほどとろとろ食感になっていた。


コメント欄でも、「これなら料理の素人の私でも、美味しく作れそう」「簡単なのにすごーく美味しくできました！！天才神レシピ」「シンプルだけど間違いないやつですね」などの声が見られている。新玉ねぎを確実においしく食べられるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。





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鶏と新玉ねぎのとろとろ煮


https://www.youtube.com/watch?v=qvV7E1Bm4mY


（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
Sirabee

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