ギャル曽根家の「白いお雑煮」がとろ～り絶品お餅は“アレ”でくっつかない

2025.01.01 11:00

提供：Sirabee

京都府出身のギャル曽根さんが、実家で食べていたお雑煮。今年はいろんな地方のお雑煮を試しても楽しそう。

ギャル曽根

その地域や家庭によって特色が異なる「お雑煮」。このほど編集部では、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した“曽根家のお雑煮”のレシピを試してみました！

【動画】ギャル曽根、みんなの地元のお雑煮を食べ比べ

曽根家は「白味噌、丸餅、具なし」

お雑煮

ギャル曽根さんは昨年1月に自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』にて、京都の実家で食べていたお雑煮のレシピを紹介。

材料は以下の通り。

・丸餅

・和風だし：8g×2袋

・白味噌：かなり多めに

・かつおぶし：適量

曽根家では丸餅と白味噌を使い、野菜などの具は入れないお雑煮が定番だったそう。「我が家もこんな感じ」と共感する人もいる一方で、角餅に醤油ベースの関東圏の人にとっては新鮮かもしれませんね！

お餅はレンジで、水で濡らせばくっつかない

お雑煮

お餅は焼かずに電子レンジで加熱。お餅を耐熱皿にのせたら、ギャル曽根さんいわく「お餅を濡らしてからチンするの。（ラップをして）蒸らしたらくっつかない！」といいます。

お餅の加熱時間の目安は、1個約40秒、1個で1分少々ほど。

お雑煮

鍋に和風だしを加えただし汁を温め、白味噌を溶かし入れます。ギャル曽根さんいわく、曽根家では白味噌は「めっちゃ入れます」とのこと。

お餅とろ～り、ほっこり温まる味

お雑煮

その後、白味噌の汁とお餅を合わせてお椀へ移し、仕上げにかつお節を加えればできあがりです。

食べてみると、香ばしい焼き餅とはまた違い、レンチンしたお餅もとろ～りもちもちで絶品。だしが効いたほっこりと温まる優しい味わいです。

お雑煮

動画内でギャル曽根さんは、香川出身のスタッフ、愛知出身のマネージャー、栃木出身のスタイリストのそれぞれの家庭のお雑煮を食べ比べ、「食べ比べ楽しい！」「全然違う」「他のお雑煮をやってもいいなぁ。1日は自分のところのお雑煮、次の日は違う地方のお雑煮を...」とも話していました。

まずはいつものお雑煮でお正月気分を味わいつつ、他の地方のレシピを試してみるのも楽しいかもしれません。

動画「ギャル曽根、みんなの地元のお雑煮食べ比べ」

https://youtu.be/xj5RbL7iCo8?si=zKm7hwzhHbhnIsm4

（文／Sirabee 編集部・衣笠あい）

Sirabee

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