バカリズムが「一番美味しい食べ方」と絶賛した塩むすび 使った塩はサラサラとした沖縄の…

2024.11.07 04:00
提供:Sirabee

『家事ヤロウ!!!』で飯尾和樹、カズレーザー、バカリズムが極上の塩にぎりを作ることに。その際に使われた塩は…。

塩にぎり

5日放送の『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)は、「秋の新米大収穫SP!」と題し新米に関する特集が組まれた。バカリズムが絶賛した“塩むすび”の作り方が話題になっている。


関連記事:『家事ヤロウ』米を美味しく炊くコツが誰でも真似できるレベル



米を美味しく炊く方法


同日の放送では大分に移住し様々な野菜や果実を育てている女優・財前直見が“米を美味しく炊く方法”をレクチャー。


一番初めの米研ぎは「3秒間」で汚れを落としたらすぐ上げたり、ザルは米にやさしいプラスチック製のものを選んだり、また研ぎ終えたら冷蔵庫で30分~1時間程度浸水させたりと、米を美味しく炊き上げるためのコツをいくつも紹介していた。


いずれも特殊な道具が必要なく、誰でも実践できるものがほとんどで、お笑い芸人・飯尾和樹、カズレーザー、バカリズムらは「そうなんだ」「へぇ~!」と驚きの表情を浮かべていた。



使う塩は「ぬちまーす」


財前が教えるコツを使って炊き上げた米で、塩むすびを作っていくことに。塩むすびといえば“塩を付けて握るだけ”...と思いがちだが、もちろんそこでもこだわりが発揮されることに。


まず、使う塩は財前がドハマリしているという沖縄の海塩「ぬちまーす」。サラサラとした舌触りでまろやかな甘味、そして片栗粉のような細やかな見た目が特徴で、カズレーザーも思わず「細かっ!」と呟く。


なお、握る際にはお椀に米を入れて振って形を整えていく。空気が含まれてふんわりとするだけでなく、サイズも均一にしやすいのだとか。最後にぬちまーすを手に取り、手で握れば完成だ。





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「一番美味しい食べ方」と絶賛


完成した塩むすびは、見るからにふんわりとした見た目でかなり美味しそう。


待ちきれんとばかりに塩むすびにかぶりつく飯尾、カズレーザー、バカリズムは「うまい!」と声を揃える。続けて飯尾は「あっ塩美味しいですね」とぬちまーすの味わいに注目し、「塩むすびNO.1だね」としみじみ。


バカリズムも「これがMAXですよね! 一番美味しい食べ方」と絶賛しながら、塩むすびを堪能していた。



執筆者プロフィール


根室 ひねき:『Sirabee』編集部記者。


ブラックコーヒーとブラックチョコで稼働している、東京育ちの20代のライター。取材、食レポ、エンタメ系などを中心に執筆することが多い。筋トレの沼から抜け出せなくなった悲しきゴーレム。


(文/Sirabee 編集部・根室 ひねき)

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