ハマごはんの「ごまネギつけ麺」はコスパ最強 35円の中華麺でも店レベルの美味しさ
ハマごはんの「ごまネギつけ麺」は、ごま油の香りが食欲をそそる絶品。超簡単に作れるのに後引く美味しさ。
つけ麺は、やはりつけ汁が命。家で作るのは少しハードルが高く感じてしまう。しかし、ハマごはんで紹介していた「ごまネギつけ麺」は、35円の中華麺を使って超逸品に仕上がるレシピだという。早速、編集部でも作ってみた。
安い中華麺があれば作れる
今回使う材料はこちら。
中華麺:1袋
長ネギ:約10cm
ごま油:大さじ2
にんにく:チューブで約2cmほど
水:200ml
塩:小さじ1/2
鶏がらスープの素:小さじ1/2
白だし:小さじ1/3
砂糖:小さじ1/3
白ごま:適量
中華麺は、スーパーなどで手に入る安いものでOK。調味料は常備してあるものが多いので、中華麺さえあればいつでも作れそうだ。彩りに小ネギなどがあるといいだろう。
10分ほどで作れてしまう時短レシピ
作り方もとても簡単だ。長ネギは1cm程度の輪切りにする。フライパンに長ネギとごま油大さじ2、にんにくチューブ2cmを入れて、中火で焼き色がつくまで炒めていこう。
長ネギに火が通ってから水200ml、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、白だし小さじ1/3、砂糖小さじ1/3を加えて中火で煮立たせる。
中華麺はたっぷりのお湯で表示時間通りに茹でよう。つけ汁をよそって、白ごまを加えておく。麺が茹で上がったら水気を切って、つけ汁とは別のお皿に盛り付けたら完成だ。
出汁の効いたスープが最高
ごま油の香り高く、鶏がらの出汁が麺にしっかり絡む。上品な白だしの隠し味も決め手のようだ。さっと作れるのに、お店で食べるようなつけ麺に仕上がっていて驚き。焼き目を付けた長ネギも甘みが出ている。35円の中華麺とは思えない逸品。
美味し過ぎて箸が止まらない。ラーメンのスープなどを買わなくても、家でこんなに美味しいつけ麺ができるなんて。これはぜひ試してみてほしい。
https://www.youtube.com/watch?v=BmRqFIMZUDY
執筆者プロフィール
池田かおるこ:グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
(取材・文/Sirabee 編集部・池田かおるこ)
関連記事
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
「これはお洋服、、?」名取くるみ、素肌がほぼあらわになった衣装ショットが話題ENTAME next
-
でんぱ組.inc高咲陽菜、“オタクからメンバー加入”の「ガチ勢」大物クリエイターと対面で感動「再会できたような気持ち」モデルプレス
-
キスマイ藤ヶ谷太輔「アイドル向いてない」と語る理由 グループへの思い&結婚願望明かすモデルプレス
-
ジェシー&田中樹、人気俳優絶賛のストチューブ動画告白 “SixTONESハウス”への夢も語るモデルプレス
-
高瀬愛奈「春日に…春日さんに、ね?」 思わず呼び捨てにしてしまうまなふぃに春日の鋭いツッコミさく裂<日向坂で会いましょう>WEBザテレビジョン
-
「踊る大捜査線2」放送 子役で出演していた人気俳優&AKB48メンバーにネットざわつく「知らなかった」「豪華すぎる」モデルプレス
-
所ジョージ「お金じゃ買えないの。“その人のスタイル”は」好きなものを大事にする生活を続けた先に見えるもの<所さんの世田谷ベース>WEBザテレビジョン
-
初めての岡崎【こじはる】◯◯ファンと間違われる!らいばーずワールド
-
キスマイ藤ヶ谷太輔、舞祭組との“比較”に葛藤した過去「結構しんどかった」「映り方すごい悪いんだろうなって」モデルプレス