【江頭2:50】リュウジが教える「至高のパスタ」のレシピは？【コラボ】
江頭2:50は以前、料理研究家リュウジとコラボして、「至高のチャーハン」を作った。今回もまたコラボして、リュウジに「至高のパスタ」(ペペロンチーノ)の作り方を教わっている。
今回作るのは、「至高のパスタ」だ。ペペロンチーノを作るとリュウジは言い、「あの後、ご自宅で料理されました？」と江頭2:50に禁断の質問をする。
「至高のチャーハン」の作り方を教わり、「楽しかった」と言っていた江頭2:50だったが、笑ってうつむいた。
「江頭さん！話が違うじゃないですか！」と指摘するリュウジに、「そこ聞くな」と返す江頭2:50。
誰もが気になっていたので、良い質問だった。そして案の定、作っていなかったのである。
リュウジはその後、ペペロンチーノと一緒に無限キャベツも作ると話して、キャベツやしらすを用意した。
キャベツを千切りにする必要があるレシピなのだが、江頭2:50は包丁を使えない。そのため、いつか手を切ってしまいそうな手つきだった。心臓に悪いシーンだ。
無限キャベツの作り方は簡単だ。千切りにしたキャベツに湯をかけて、水気を切る。味の素を5振り、塩小さじ1/3、しらすと胡椒を入れて混ぜていく。
仕上げにごま油を大さじ1入れて混ぜたら、無限キャベツの出来上がりだ。
ペペロンチーノの作り方も簡単だった。まず、用意したフライパンに、にんにくをすりおろして入れる。
フライパンに、オリーブオイル大さじ2と、輪切り唐辛子を入れて弱火で炒めていく。その後、水(580〜600cc)を入れて、強火で沸騰させる。
塩小さじ2/3と味の素6振りを入れて、沸騰した後にパスタを投入した。水分がなくなるまで茹でたら、オリーブオイル大さじ1と1/2を入れて、水分を足して混ぜていく。
皿に移して、最後にパセリを乗せたら完成だ。無限キャベツを食べた江頭2:50は、「うましら〜」ではなく、「これは、美味いっすね」とコメントしている。本音が出たのだ。
ペペロンチーノを食べた後は、「間違いないっすね」と言っている。普段料理をしない江頭2:50でも作れるのだ。
動画に勇気をもらったあたおか(ファン)は、コメント欄に「やってみようと思います」と投稿している。
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