＜食洗機が使えない＞食器洗いに1時間かかって疲労困憊。食後の片付けを短縮する方法は？

ご飯を作ったり後片付けをしたりと、ママは毎日キッチンで格闘していることでしょう。使う鍋や食器が多くなるとその分洗い物が増え、片付けに時間がかかることもしばしば。ママスタコミュニティのあるママの場合、片付けに1時間ほどかかるそう。
『晩ごはんの片付けに1時間くらいかかります。仕事の後でヘトヘト。ご飯を作る時間も入れたら2時間です。使う鍋は4つ、お皿もひとり4枚は使います。なんとか減らそうと1枚の平皿に盛り付けましたが、サラダや煮物が食べにくく、結局また皿数が増えました。ビルトインの食洗機はありますが、お皿や鍋がほぼ入らないので結局あまり使っていません。
私も食後にゆっくりしたいし、もう少しいい方法があったら教えてください！　ちなみに旦那に手伝ってもらうのはたぶん無理です』
投稿者さんは、ご飯の用意に1時間、片付けに1時間ほどかかるそうです。使っている鍋が4つで、家族が使う食器も各4枚ですから、仮に4人家族となれば、お鍋を含め最低でも20の洗い物が出ることになります。食洗機もありますが、今使っているお皿や鍋が入らないそう。手洗いをしていることもあって時間がかかっている様子です。どうにか楽をしたい投稿者さんですが、他のママたちが気になったのは鍋の数のようで……。

鍋4つ…多くない？調理器具を減らそう！

『鍋を使いすぎじゃない？』
『鍋を4つも使って何を作っているの？　せいぜいフライパン1つと鍋1つくらいじゃない？　煮物と汁物は同じ鍋ですますこともあるし、焼き物系をレンジやオーブン、グリルで作れば、鍋は使っても2つですむ。お浸しはレンジで作れるし』
投稿者さんが使う鍋の数は4つ。これについては、多いのではないか？　との指摘もあります。例えばフライパンで野菜などを炒めて、深さのある鍋で汁物を作る。肉や魚などはオーブンやグリルなどを使えば、鍋の数を減らすことができそうです。また電子レンジを活用すれば、もう1品作れそうですね。その日のメニューにもよりますが、全てコンロで作るおかずにするのではなく、他の調理器具も取り入れることで、鍋という大型の洗い物を減らすことができるのではないでしょうか。

調理をしながら使い終わったものを洗っていく

『私は料理をしながら使い終わった鍋やおたま、包丁などの調理器具は洗っている。食べ始める時点で、シンクやガスコンロには何もない。食事が終わった時点での洗い物は食器類のみ』
『食べるときの食器以外は、盛り付けをするときや別の調理中に並行して片付けるよ。食事後に片付けるのは、つけ置きが必要な鍋と食べ終わった食器だけ』
食事が終わってから使った鍋やお皿を洗うとなると、山積みになっていることでしょう。しかし、他のママたちは使い終わったらすぐに洗ってしまうそうです。鍋やフライパンも調理が終わってすぐに洗えば、次のおかずを使うことができますね。結果的に使う鍋を減らすことができます。またおたまや軽量スプーンなども使ったら、即洗う。そうすることでシンクには調理器具や食器などが残らなくなります。食後に洗うのは使った食器だけになるので、洗い物の時間も大幅に短縮できるのではないでしょうか。

使う鍋やお皿を減らすために

『トースター料理も兼用するといいよ。終わったらアルミホイルを捨てるだけだから』
『私は洗い物が嫌でひとつでも減らしたいから、取っ手が取れるフライパンを多用している。メインはフライパンのまま出すのが定番』
調理をするときにコンロではなく、トースターを使うのも手。アルミホイルを活用できるので、片付けが楽になりますね。例えば魚の包み焼きなどをすれば、そのままお皿の上に乗せて食卓に出すことも可能に。食べ終わったらアルミホイルを捨てられるので、フライパンを使うよりも洗い物を減らせます。またフライパンで作ったおかずをお皿には盛らずに、そのままテーブルへ。熱いときに触れてしまわないようにする必要はありますが、大皿を使わずにすみますね。
『仕切り付きプレート皿は？　人数分の小皿が増えるのが面倒だから、プレート皿を使っているよ。子どもにはそれに主菜副菜ご飯で3種を盛り付けて、後はスープを出すくらい』
『食べにくかろうがワンプレートにする。家族が文句を言ったら、皿洗い当番をすることを条件に別々に盛り付ければいい』
食器を減らすには、ワンプレートご飯がよさそう。すでに投稿者さんも一度チャレンジしているようですが、その際に食べづらさを感じたようです。もしかすると、お皿に少し深さのあるものや、しきり付きのワンプレートにすれば使いづらさは軽減できるかもしれません。もし家族から食べにくいとクレームが出たならば、自分で洗うことを条件にしたら？　というアドバイスもありました。

食洗機を使いたいなら、皿を買い替える

『食洗機選びを失敗したのか、上下2段で上の段はお茶碗ですら引っかかります。下の段は鍋を入れたらお皿が入らず、お皿を入れたら鍋が入らない始末です』
投稿者さんの家にはビルドインの食洗機があります。しかし今使っているお皿やお鍋が入りにくく、とても使い勝手が悪いそう。せっかくの食洗機ですし、これを使えたら洗い物は格段に楽になりそうですが……。
『お皿を小さくして食洗機に入れる』
食洗機のサイズを大きくするとなると、買い替えることになってしまいます。置き場所の問題もあるでしょうから、簡単にはいかないでしょう。それならば食器や鍋を小さいものに買い替えてみてはいかがでしょうか。またワンプレート活用でお皿の数を減らすことでも、食洗機に入れやすくなるかもしれません。
また1回で入りきらないならば、お皿は優先して食洗機にかけ、鍋は次のタイミングでかけるなど、お皿と鍋を洗うタイミングを変えるのも手でしょう。時間を有効に活用するための投資として、新しいアイテムを取り入れていくことを積極的に考えてみてはいかがでしょうか。

文・こもも　編集・有村実歩　イラスト・Ponko