「この組み合わせ考えた人、天才じゃない！？」「悪魔的な美味しさ！」人参ムーチョ

「この組み合わせ考えた人、天才じゃない！？」「悪魔的な美味しさ！」人参ムーチョ

「この組み合わせ考えた人、天才じゃない！？」「悪魔的な美味しさ！」人参ムーチョ

2026.06.05 11:00

提供：michill (ミチル)

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。「人参ムーチョ」って知っていますか？材料3つで作れる、簡単で美味しい人気のおつまみです。今回はこの「人参ムーチョ」の作り方をご紹介します。

人参ムーチョを作るのにかかる時間

約15分

人参ムーチョのカロリー

約222kcal／1人分

これ考えた人天才！人参ムーチョのレシピ

「人参ムーチョ」って知ってますか？材料3つで作れる、簡単で美味しい人気のおつまみです。

居酒屋の定番メニューや家庭での簡単おつまみとして考案され、SNSを通じて「悪魔的な美味しさのおつまみ」として人気になり、全国に広まりました。

私も気になってはいたのですが食べたことがなく、この間たまたま行った居酒屋にメニューがあったので頼んでみたところ、めちゃくちゃ美味しくて、お家でも再現して作ったら家族に大好評！

使う材料は、人参と湖池屋のカラムーチョ、マヨネーズの3つのみです。作り方もとっても簡単で、人参を千切りにして脱水したらあとは混ぜるだけ。多分人参を千切りするのが一番面倒なことろかな？ってくらい、とっても簡単にできてめちゃくちゃ美味しい！

辛くてしょっぱくて、ザクザクした食感も心地よく、お酒が進むおつまみです。この組み合わせ考えた人、天才なんじゃない？！ってくらい画期的なおつまみです。

湖池屋のカラムーチョは、肉と野菜のうまみ、唐辛子の辛味がベースなので、今回ご紹介する「人参ムーチョ」は、味付けがマヨネーズだけなのに、めちゃくちゃ美味しく仕上がるのかなと思います。

人参ムーチョの材料（2人分）

人参　1本
湖池屋スティックカラムーチョ　ホットチリ味　1袋
マヨネーズ　大さじ2〜3
塩　小さじ1／2

人参ムーチョの作り方

人参ムーチョの材料。マヨネーズのボトル、赤いパッケージの湖池屋スティックカラムーチョ

①　使う材料は、カラムーチョ・人参・マヨネーズのこの3つです。

※『湖池屋スティックカラムーチョ　ホットチリ味』を使います。『湖池屋カラムーチョチップス　ホットチリ味』と間違えないよう、気を付けてくださいね。

千切りにした人参をガラスのボウルに入れた俯瞰写真。木のテーブルの上に置かれている

②　人参を千切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして水分が浮いてくるまで15分程放置します。

※千切りが面倒な方は、千切り機を使用したり、スライサーで薄切りにしてから千切りにしてもOKです。

塩をまぶした千切り人参から水分が出てきた様子。ボウルの片側に人参を寄せ、反対側に染み出したオレンジ色の水分がたまっている

③　画像は、人参から出てきた水分です。手でぎゅっと水分を絞っておきます。クッキングシートに包んでから絞ってもOKです。

ガラスのボウルに脱水した千切り人参とスティックカラムーチョを入れ、中央にマヨネーズを加えて箸で和えようとしている俯瞰写真

④　ボウルにカラムーチョ・マヨネーズを加えて和えます。

※お好みでマヨネーズの量を調節してください。多めに入れるとマイルドになりますので、辛いのが苦手な方は、多めに入れてみてくださいね。

完成した人参ムーチョ。ベージュの器に、千切り人参とスティックカラムーチョをマヨネーズで和えたおつまみが山盛りに盛り付けられ、奥に飲み物と煮物が置かれている

⑤　器に盛り付けたら、完成です！

いかがでしたか？とっても簡単ですし、お酒がススミそうですよね。ピリッと辛くて塩っぱくて、旨味とコクもあり、いくらでも食べれそうです。

人参がたっぷり使われていて、いつの間にかたくさん食べられるのも、私的には嬉しいいポイントです。

まだ作ったことがない方も、お家飲みする時のおつまみにぜひ、「人参ムーチョ」を作ってみてはいかがでしょうか？

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

michill (ミチル)

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