ぼる塾田辺「世界一かも」と絶賛した“そうめん” ゆで時間60秒で驚きのコシ

2025.07.12 10:45

提供：Sirabee

食通で知られるぼる塾の田辺智加さんおすすめの「そうめん」。細くて贅沢な味わいの…。

ぼる塾　田辺智加

毎日のように食べる夏のそうめん。シンプルだからこそ、麺を変えるだけで最高の贅沢気分が味わえます。

いま、食通で知られるお笑いカルテット・ぼる塾の田辺智加さんが絶賛したそうめんが話題を呼んでいるのをご存知ですか？

三輪山本の最上級そうめん「白龍」

三輪山本の極細手延べそうめん「白龍」です。田辺さんは、YouTubeチャンネル『ぼる塾チャンネル』の2025年上半期買ってよかったモノの一つに「白龍」を挙げ、「めちゃくちゃうまい」と絶賛。個人のYouTubeチャンネルでも「世界一おいしいそうめんかも」と語っていました。

直径約0.06mmの極細麺で、のどごし・コシ・風味を300年追求した結果、おいしさを生むのは“細さ”に辿り着いたとのこと。写真だと分かりづらいですが、実物はかなり細いです。

極細なのに強いコシ

表記通り1分で茹でました。氷水でキリッと締めて皿にドカッと盛り付けたのですが、麺に触れたときの指通りが全然違います。

最上級そうめんと言われるだけあって上品な風味で、めんつゆもよく絡みます。コシが結構強く、噛む楽しみもあって非常に満足感が高いです。

贈答用としても人気があり、Amazon商品ページでは「素麺の最高峰です」「超極細でタレの絡みもよく、スルスルいけます」「高級感がありとても喜ばれました」との声があがっています。自分へのごほうびにも、大切な人への贈り物にも......最高の一杯を味わいたい日に選びたい一品です。

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そうめんに合う爆ウマめんつゆ

佐々長醸造の「老舗の味

田辺さんがおすすめしているめんつゆは、佐々長醸造の「老舗の味つゆ」。元KAT-TUNの亀梨和也さんが、10年以上愛用している人気のめんつゆです。

雪解け水を使った「早池峰霊水」と、一番だしのみで仕上げた濃厚つゆで、薬味にも負けない味の強さがあるので、風味の強い「白龍」にも合うこと間違いなし。筆者も夏になる前にいつも購入しています。

高千穂峡つゆ

また、宮川大輔さんが愛用していることでも知られるヤマエ食品工業の「高千穂峡つゆ」もおすすめ。霧島山系の地下125mから汲み上げた地下水を使用したすっきりなのに濃い味わいが特徴で、とくに「しいたけ味」が人気です。今回、白龍はこのつゆで食べましたが、相性抜群でした！

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮新一）

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