材料3つ「ブラジリアンレモネード」レシピ。海外のショート動画を席巻したやみつきドリンク

2024.12.24 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

ミルキーな甘酸っぱさが魅力のドリンク「ブラジリアンレモネード」のレシピをご紹介します。レモネードと言っても使うのはレモンではなくライム。コクのある練乳の風味にライムのキリッとした香りがよく合いますよ。苦みを抑えて飲みやすく仕上げるコツをぜひチェックしてください。

甘酸っぱくてクリーミー。ブラジリアンレモネードのレシピ

調理時間：5分

いま、TikTok やyoutube といったショート動画のレシピ界隈では「ブラジリアンレモネード」がフィードを席巻中。そのミルキーな甘酸っぱさと、クセになる風味豊かなドリンクが人気を集めています。

本記事では、そんな「ブラジリアンレモネード」のレシピをご紹介します。

ライム特有のさわやかな香りを楽しめるよう、皮ごと調理するのがポイント。防カビ剤やワックス不使用のノンケミカルタイプを使うのがおすすめです。

材料（2人分）

・ライム　… 　2個・練乳　… 　130g・水　… 　300cc細かく砕いた氷適量コツ・ポイント

ライムと水をフードプロセッサーにかける際、長く攪拌しすぎると白いワタの部分の苦みが強く出てしまうため、7～8秒ほどで止めます

作ってから時間が経過すると苦みが増すため、てきあがったらすぐお飲みになることをおすすめします

作り方

ライムを切る

ライムは飾り用に輪切りを2枚取り置き、あとは適当な大きさに切り分けます。

ライムと水を合わせて攪拌する

フードプロセッサーにライムと水を入れて7～8秒ほど攪拌します。大きな塊が残っていてもOKです。

ライムの皮と実を濾して取り除く

2をストレーナで濾して皮と実を取り除きます。ゴムベラなどを使って水分を押し出します。

ライム水と練乳を合わせて攪拌する

ライム水をフードプロセッサーに戻し入れ、練乳を加えて攪拌します。

氷を入れたコップに注ぐ

氷を入れたコップに注いで輪切りのライムを飾れば完成です。

ミルキーなのにさわやか！不思議とゴクゴク飲める味

キリッとさわやかな香りがたまらない、甘酸っぱいドリンク「ブラジリアンレモネード」。夏のドリンクのイメージがありますが、寒い時期に温かい部屋で飲むのもおすすめですよ。

まるごとライムと練乳のハーモニー未体験の方はぜひ味わってみてください。おすすめの記事はこちら▼

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