食パンで作るローストビーフサンド

2024.10.13 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「ローストビーフサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食パンを使う食べ応え抜群のローストビーフサンドイッチ。カリッとトーストした食パンにバターとマヨネーズソースを塗り、具材を挟みます。上手に作るコツは、具材の下処理にあり！

【材料】ローストビーフサンド（2人分）

・食パン（6枚切り）　… 　2枚・ローストビーフ　… 　5〜7切れ・レタス　… 　3枚・トマト　… 　1/2個・マヨネーズ　… 　大さじ2杯・マスタード　… 　小さじ2杯・ローストビーフソース　… 　適量・バター（無塩）　… 　20g

【下ごしらえ】ローストビーフサンド

・バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
・レタスは1枚ずつはがして冷水にさらし、しっかりと水気を切ります。
・トマトは5mm程度の輪切りにします。

【作り方】ローストビーフサンド

1

マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせます。

2

レタス3枚を重ねて四隅を内側に向かって折りたたみ、食パンのサイズに合う四角形にします。

3

食パンをトーストし、2枚の片面それぞれに常温に戻したバターと①を塗ります。

4

片方の食パンにレタス、トマト、ローストビーフをのせ、上からローストビーフソースを軽くかけます。

5

もう一枚の食パンを重ねて、手で軽く押さえます。

6

ぴったりとラップに包んで10分ほど置いてなじませます。

7

お好みの大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

レタスを食パンの形に合わせて折りたたんでおき、トマトはなるべく厚みを揃えて切ることで断面がきれいに、かつカットしやすくなります。

野菜の水分は、キッチンペーパーでしっかりと拭き取っておきます。

ローストビーフソースはお好みのものでOKです。

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