100均のシリコン型で作る。焼きレモンドーナツ

2024.08.21 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「焼きレモンドーナツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レモン果汁とレモンの皮をたっぷり入れたさわやかな味わいのドーナツです。揚げずにオーブンで焼いて作るのでヘルシー♪アイシングとピスタチオでデコレーションすれば見た目もかわいくプレゼントにぴったりですよ。

【材料】焼きレモンドーナツ（ドーナツシリコン型6個分）

・薄力粉　… 　100g・ベーキングパウダー　… 　3g・卵　… 　1個・グラニュー糖　… 　大さじ1杯・はちみつ　… 　大さじ1杯・レモン　… 　1/2個・牛乳　… 　50cc・バター（無塩）　… 　20gトッピング・粉砂糖　… 　40g・レモン果汁　… 　大さじ1/2杯

【下ごしらえ】焼きレモンドーナツ

・バターはレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。

【作り方】焼きレモンドーナツ

1

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖、はちみつ、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。

2

レモン果汁（大さじ1杯）、レモンの皮を加えて混ぜます。

3

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。

4

シリコン製のドーナツ型に流し入れます。

5

170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

6

オーブンから取り出したら型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取ります。

7

ボウルに粉砂糖、レモン果汁を加え、アイシングを作ります。

8

ドーナツの上半分をくぐらせ、ピスタチオをのせます。

9

アイシングがしっかり固まったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。

オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

シリコン型はダイソーで購入したものを使用しております。

このレシピでは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様には与えないよう、ご注意ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

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