豆乳で作るヨーグル風ドリンクがとろっとろ！キッコーマン公式レシピに「これはハマる」

2024.07.28 05:41

そのまま飲んでもおいしい豆乳ですが、ある調味料を入れるとヨーグルト風のドリンクにアレンジできるのだそう。キッコーマンの公式サイトに詳しい作り方が掲載されているため、筆者もさっそく挑戦してみることにしました。本記事では飲んだ感想をお届けしますよ。

豆乳でヨーグルト風ドリンクが作れるって本当？

健康志向の高まりを背景に、近年需要が高まっている豆乳。常温で長期保存ができるため、買い置きしている家庭も多いのではないでしょうか？

豆乳はそのまま飲んでも美味ですが、お酢を少量混ぜるとヨーグルト風のドリンクになって、また違う味わいを楽しめるのだそう。キッコーマンの公式サイトに詳しいレシピが掲載されているので、さっそく試してみることにしました。

作り方

・豆乳（調製豆乳、無調整豆乳どちらでも可）
・穀物酢
・上白糖（お好みで）容器に材料を入れて30回混ぜれば完成です。

詳しいレシピはこちら｜公式サイト

すっきりさわやか！とろとろでおいしい

サラサラの豆乳がとろっとクリーミーに！適度な酸味もあり、まるでヨーグルトを味わっているかのようなさわやかさを楽しめます。

あらゆるシーンで役立ちそう♪

すっきりとした飲み心地でありながら、豆乳本来のコクや風味もちゃんと味わえるのが嬉しい。暑い日やお風呂上がりのほか、気分転換したいときや朝食代わりなど、あらゆるシーンで役立つ1杯だと思いました。

筆者は無調整豆乳を使い、砂糖を入れて作りましたが、レシピ通りの分量だと甘さはやや控えめです。甘めに仕上げたい方は、砂糖の量を少し増やしてもよいでしょう。

豆乳が苦手な人はお酢ドリンクで作ってみて

キッコーマンの公式サイトには、穀物酢ではなくお酢ドリンクで作るレシピも掲載されています。筆者はブルーベリー味の黒酢ドリンクで試してみましたが、甘酸っぱくて最高に美味でした。

ジュースっぽくなるので子どもにも喜ばれそうな1杯です。豆乳の風味がやわらぐため、豆乳が苦手な人もこれならおいしく飲めるのではないでしょうか？