揚げない！トースターで簡単！鶏むね大葉のひと口カツ

2024.07.24 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

「鶏むね大葉のひと口カツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉とチーズを挟んだ鶏むね肉にマヨネーズを塗り、炒ったパン粉をつけるお手軽レシピ！揚げずに作れるので簡単ですよ♪夕飯のおかずやお弁当おかずにぜひ作ってみてくださいね。

【材料】鶏むね大葉のひと口カツ（2人分）

・鶏むね肉　… 　1枚(350g)・味付塩こしょう　… 　少々・大葉　… 　6枚・スライスチーズ　… 　3枚・マヨネーズ　… 　大さじ2杯・パン粉　… 　50g

【下ごしらえ】鶏むね大葉のひと口カツ

・大葉は縦半分に切ります。
・スライスチーズは十字に4等分に切ります。

【作り方】鶏むね大葉のひと口カツ

1

鶏むね肉に切り込みを入れてから2cm幅に切ります。

2

切り込みから開いてまな板の上にのせてラップをかけ、麺棒でひと周り大きくなるまで叩きます。

3

味付塩こしょうをふって、大葉、チーズをのせて挟みます。

4

フライパンにパン粉をいれて中火で炒ります。色づいたら取り出します。

5

鶏肉にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶしてアルミホイルを敷いた天板に並べます。

6

200℃のトースターで15〜20分加熱して完成です。

コツ・ポイント

トースターは1000Wのものを使用しています。

パン粉はフライパンで炒ってから衣づけすることで、カリッと香ばしく仕上がります。

料理家からのひと言メモ

トースターで焼いてる際にチーズがあふれ出しやすいので、とろけないタイプのスライスチーズを使用してください。プロセスチーズなどでも良いです。梅肉を塗るのもおすすめです。

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