極うま「とうもろこしご飯」のレシピ。味付けは世界一シンプルでいい！

2024.07.12 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

シンプルな味付けでとうもろこしのおいしさが堪能できる「とうもろこしご飯」のレシピをご紹介します。白いご飯の合間に見え隠れするプリッとつやのあるとうもろこしの粒が何ともかわいらしい、夏にこそ食べたいご飯ものです。

はじける甘味がたまらない！絶品とうもろこしご飯

調理時間：20分

炊飯時間は含みません

とうもろこしのはじける食感と甘味がたまらないひと品。生のとうもろこしを使う、夏ならではのご飯ものです。味付けはシンプルに塩のみ。芯もいっしょに炊き込むのでとうもろこしの旨味と風味を余すことなく味わえますよ。

材料（4人分）

・とうもろこし　… 　1本・米　… 　2合・塩　… 　小さじ1杯

作り方

洗米する

米は洗ってザルにあげて水を切ります。

とうもろこしの実を外す

とうもろこしは長さを半分に切って切り口を下にして置き、芯に包丁を沿わせて身を削ぎます。

炊飯器で炊く

炊飯器の内釜に米を入れて水を2の目盛りのところまで注ぎ、塩を加えてよくかき混ぜます。

とうもろこしの実を入れて表面を平らにならし、芯も入れて炊き込みコースで炊飯します。

かき混ぜる

炊きあがったら芯を取り出し、底からしゃもじでさっくりと混ぜ合わせれば完成です。

ご飯ものでとうもろこしのおいしさを満喫しよう

彩りと風味豊かな夏のごちそう「とうもろこしご飯」は、とうもろこしの甘味が塩気のあるごはんと相性バッチリ！

本レシピではシンプルな塩のみの味付けですが、調味料に酒を足したり仕上げにバターを混ぜ込んだりといったアレンジもおすすめですよ。お好みに合わせて楽しんでみてくださいね。おすすめの記事はこちら▼

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