発酵なし！米粉で作るウインナーパン

2024.06.25 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「米粉で作るウインナーパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉とベーキングパウダーで作る、発酵なしのウインナーパンです。豆腐も入っているので栄養満点♪外はカリッと中はもっちりしたパンに仕上がります。こねる工程もなくとっても簡単なのでぜひお試しください。

【材料】米粉で作るウインナーパン（6個分）

・米粉　… 　150g・ベーキングパウダー　… 　5g・塩　… 　ひとつまみ・砂糖　… 　大さじ1杯・絹豆腐　… 　150g・米油　… 　大さじ1杯・ウインナーソーセージ　… 　6本・ケチャップ　… 　適量トッピング・パセリ　… 　適量

【下ごしらえ】米粉で作るウインナーパン

・オーブンは200℃に予熱します。

【作り方】米粉で作るウインナーパン

1

ボウルに絹豆腐、砂糖、塩を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

2

米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで切り混ぜ、米油を加えて生地をまとめます。

3

6等分にして楕円になるように丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。

4

真ん中にソーセージを押し込みます。

5

ケチャップをかけ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

6

取り出したらパセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

米粉で作った生地なので中はもっちりとした食感に仕上がります。

豆腐は水切りせず、そのまま使用しております。

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。

オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。

こちらのレシピでは製菓用米粉を使用しております。ご使用いただく製品によって吸水率・吸油率が異なるため、失敗を防ぐためにもなるべく同じ米粉をご使用ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器または袋に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。

使用した米粉はこちら | 製菓用米粉 / 1kg

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