マヨネーズにちょい足しで激ウマ♡タンパク質たっぷりのちくわたまごサラダ

2024.05.26 11:00

提供：michill (ミチル)

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。卵の美味しさを詰め込んだマヨネーズは、万能調味料！甘くてスパイシーなスイートチリソースと合わせれば、魅惑のソースが出来上がり。ちくわとゆで卵との相性も絶妙です。コスパも良くて、満足感あるサラダのレシピをご紹介します。

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダを試すのにかかる時間

約10分

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ

ちくわ　4本（生食用）
ゆで卵　2個
水菜　1カップ分（30～40g）
マヨネーズ　大さじ2
スイートチリソース　大さじ1

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ　マヨネーズとスイートチリソースを混ぜる

①　ボウルにマヨネーズとスイートチリソースを合わせる。

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ　ちくわを斜め切りにする

②　ちくわは、4等分の斜め切りにする。

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ　ちくわとゆで卵を加え和える

③　①に②のちくわと4等分に切ったゆで卵を入れ、和える。

（ゆで卵の黄身が飛び出てしまわないように、優しく数回ヘラなどを使って、下からすくうようにして和えます。）

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ　水菜を切って加え和える

④　水菜は、3～4cmの幅に切ってから加え、さっと和える。

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ　レシピ　皿に盛り黒コショウをふる

⑤　皿に盛り付けたら、出来上がり。

お好みで、黒コショウを振ってください。

今回の味付けのメインは、マヨネーズです。

実は、マヨネーズって意外と簡単におうちで作れます。

卵、オイル、酢、塩、砂糖などを一気にブレンダーで撹拌するだけ。

オイルや酢の種類で、味や色も違ってきます。

自家製マヨネーズは、格別なので手作りならではを味わってみるのも良いですね。

「ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ」は、副菜としてそのままは、もちろん、パンに挟んで食べるのもおすすめですよ。

手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね！