フライパンで作れちゃう!? 簡単 シカゴピザ風

2023.12.16 05:42

「シカゴピザ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろ〜りチーズがあふれ出すシカゴピザを、フライパンで手軽に作ってみませんか?生地にはホットケーキミックスを使うため、発酵いらずなのもうれしいポイント。パーティーやおもてなしに喜ばれること間違いなしの、華やかなひと品です♪

【材料】シカゴピザ風(3〜4人分)

ピザ生地・ホットケーキミックス …  150g・塩 …  小さじ1/2杯・オリーブオイル …  大さじ1杯・水 …  50cc・ミートソース …  100g・ベーコン …  70g・玉ねぎ …  1/4個・ミニトマト …  5個・ホワイトマッシュルーム …  5個・とろけるチーズ …  50g・オリーブオイル …  適量

【下ごしらえ】シカゴピザ風

・玉ねぎは薄切りにします。
・ミニトマトは半分に切ります。
・マッシュルームは薄切りにします。

【作り方】シカゴピザ風

1

ボウルにホットケーキミックスと塩、水、オリーブオイルを入れて手で混ぜ合わせます。

2

ひとまとまりになったらラップで包んで10分休ませます。

3

生地を麺棒で伸ばし、3mmほどの厚みにします。

4

フライパンにオリーブオイルを塗り、伸ばした生地をのせます。フライパンのサイズに合わせて手で伸ばし、ふちは上2cmほどあけておきます。

5

生地の上にチーズの半量、ミートソース、マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンをのせ、もう半量のチーズをのせてフタをします。火をつけて弱火で10分焼きます。

6

フタをとってミニトマトをのせ、フライパンのふちからオリーブオイルを少量流し入れます。再度フタをして極弱火で20分焼いて完成です。

コツ・ポイント

生地をフライパンにのせる際は、側面もしっかりとはわせるように伸ばすことでソースがこぼれにくくなります。

生地が焦げないよう極弱火でじっくりと加熱してください。

ベーコンをソーセージに変えたり、コーンを加えたりと、具材はお好みのものを使用してくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
時間が経つと食感が損なわれるのと、具材から水分が出てきてしまうため、できたてすぐをお召し上がりいただくことをおすすめします。

・フライパンは何cmのものを使用していますか?
直径21cmのものを使用しております。

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