塩昆布とごま油で！大根の皮の漬物

2023.11.07 20:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「大根の皮の漬物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の皮を刻み、塩昆布とごま油と合わせて漬ける手軽な漬物です。ごま油の香りが食欲をそそり、ポリポリといくらでも食べられそうなひと品。ごはんのお供はもちろん、お茶漬けの具やおつまみにもおすすめですよ。

【材料】大根の皮の漬物（2〜3人分）

・大根の皮　… 　1/3本分（約100g）・a. 塩こんぶ　… 　10g・a. 輪切り唐辛子　… 　ひとつまみ・a. ごま油　… 　大さじ1杯

【作り方】大根の皮の漬物

1

大根の皮を5mm幅の細切りにします。

2

①をジッパー付き保存袋に入れ、（a）を加えてよくもみこみます。

3

30分ほど置いたら完成です。ひと晩寝かせると、より味がなじみます。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方や、お子さまが食べる場合は、輪切り唐辛子を抜いてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

大根の皮の塩こんぶきんぴら

大根の皮のきんぴら

お箸がとまらない。ねぎだく大根

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事