【全24店レポ】虎ノ門ヒルズステーションタワーの注目グルメエリア「ティーマーケット」

虎ノ門ヒルズステーションタワー「T-MARKET」のおすすめグルメ

2023年10月6日（金）、虎ノ門エリアに「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」が開業！地下2階の駅前広場「ステーションアトリウム」に直結する新業態「T-MARKET（ティーマーケット）」には27店舗がオープンしました（一部店舗は未開店）。

本記事では「T-MARKET」内のおすすめレストランをご紹介します。

【開店日/10月6日】全14店

10月6日にオープンするグルメ系店舗は、全14店！新業態の店も登場し、さまざまな食体験ができますよ。

1. BEARVER BREAD BROTHERS

注目ポイント

東日本橋のベーカリー「BEAVER BREAD」の姉妹店

店内で焼き上げるパンをオープンキッチンからお届け

昼はパン屋、夜はパン飲みバーに

「BEARVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）」は、東日本橋のベーカリー「BEAVER BREAD」と、パン屋ならではの空間を作ってきたカフェ／ビストロbouquetの両方のエッセンスを取り込んだベーカリー。

虎ノ門ヒルズステーションタワー限定パンやグッズなども販売されています。

虎ノ門ヒルズステーションタワー限定パンも登場

食事に合うハード系から日本ならではの菓子パンや総菜パンをアップデートさせたここでしか味わえないパンがそろっています。 “尻尾” を意味し、ビーバーの尻尾をイメージした「queue（クー）」は虎ノ門ヒルズステーションタワー限定パン。

BEARVER BREAD BROTHERS｜Instagram

2. Builders

注目ポイント

本所吾妻橋の人気バーガー店が移転

US産ビーフ100％使用のステーキのようなパティ

鮮度の良い野菜やオリジナリティあふれるソース

本所吾妻橋駅近くの人気ハンバーガーショップ「Builders（ビルダーズ）」が移転。

素材の旨みを生かしたバーガー

US産の肩ロースをブロックで仕入れ、お店で余分な脂やスジを取って仕上げる肉の旨みがぎゅっと詰まったパティが魅力。クラシックなバーガーはもちろん、種類豊富なバーガーメニューとデザートメニューも人気です。

Builders - builders-hamburger｜公式サイト

3. CRAZY PIZZA TORANOMON

注目ポイント

都内3店舗目となる新店舗としてオープン！

イタリアンレストラン「DonBravo」が手がけるピザ専門店

クレイジーなほどおいしいピザ

都内3店舗目の「CRAZY PIZZA」としてオープン。

CRAZY PIZZA 神楽坂店でも提供されている、焼いたピザ生地に煮込み料理などをぶっかける人気のオリジナルピザ「ぶっかけピザ」も登場しています。

CRAZY PIZZA / クレイジーピザ｜公式サイト

4. dam brewery restaurant

注目ポイント

クラフトビール醸造所併設ブルワリーレストラン

昼はランチプレート、夜はお酒を存分に楽しめる場に

米澤シェフ監修のフィッシュアンドチップス

自家醸造のクラフトビールを通して、人と人を繋ぐ賑わいあふれるブルワリーレストランを目指してオープンしたレストランです。

お酒が進むメニューが盛りだくさん！

“どんな食事にも最高に合うビール” がコンセプト。完全紹介制レストラン「No Code」オーナーシェフ米澤氏が監修したフィッシュアンドチップスも食べられますよ。

5. PON CUE BON

注目ポイント

厳選されたナチュラルワインと広島県産レモンサワー

広島県瀬戸内海の清浄海域で育てられた生牡蠣

ふらりと立ち寄れる雰囲気

レモンサワーとナチュラルワインが目玉の飲み始めでも締めにもぴったりな酒場。

広島の清浄海域で育てられた生牡蠣

広島瀬戸内海の無人島で生活排水が流れ込まない清浄海域で育てられた生牡蠣をはじめ、広島クラフトジン桜尾を使ったレモンサワーを楽しめます。一緒に味わうのもおすすめですよ。

PON CUE BON（ポンキュボン）｜Instagram

6. PUBLIC BAR

注目ポイント

T-MARKETの世界観を演出するバースタンド

dam breweryで醸造されるオリジナルビールも！

カジュアルに幅広いシーンで楽しめるバースタンド。国内外から厳選したビールやTOKYOをテーマにファームやクラフトスピリッツともタイアップしたカクテルを楽しめます。

虎ノ門ヒルズステーションタワー限定カクテルを提供

都内近郊のファームやクラフトマンシップ溢れるモノとタイアップした、虎ノ門ヒルズステーションタワー限定オリジナルドリンクも登場します。

7. 雅宝ARBOL seiro

注目ポイント

神田淡路町で手掛ける一軒家レストランが虎ノ門に出店！

全国各地の素材と季節の旬を感じられる中華料理

蒸し料理＆点心を中心に楽しめる

広東料理を中心に日本の食材と自由な発想で織りなすモダンチャイニーズ「雅宝ARBOL -Awajicho- アルボール淡路町」が虎ノ門ステーションタワーに登場。

限定の「塩卵蒸し皿焼売」は必食

虎ノ門ヒルズ ステーションタワー限定「塩卵蒸し皿焼売」は、中国や台湾の「鹹蛋蒸肉餅」をイメージし、シュウマイをハンバーグ状にして鹹蛋をトッピングしたひと皿。そのほか、点心を中心に中華料理を堪能できます。

8. 虎ノ門 おお島

注目ポイント

居酒屋以上割烹未満のこだわり和食を大衆的な雰囲気で楽しめる

できたての日本酒を特別な日本酒サーバーで提供

紅ズワイガニの蟹の身を贅沢に使ったコロッケなどフードメニューも充実

日本の四季を大切にした料理とともに、樽生日本酒などお酒を存分に楽しめる和食居酒屋。

紅ズワイガニの身だけを詰めた個性派コロッケ

カニクリームコロッケとは違い、紅ズワイガニの身だけを揚げた看板メニュー「カニコロッケ」をはじめとする多彩な料理を、鮮度を保ったままお店に届けられる新鮮な日本酒などとともに味わえます。

9. 虎ノ門 角打ち KAN

注目ポイント

酒屋直営「角打ち」の新店舗

角打ちエリアと酒処エリアのハイブリット

王道の鰹と昆布で出汁をとった「虎ノ門おでん」

角打ちを併設したハイブリッド型の酒処「虎ノ門 角打ち KAN」。

名店「おでん 高太郎」の店主とともに開発したおでん

セルフ式「角打ちエリア」では厳選した日本酒10種のほか国内外のクラフトビール、ワインを楽しめます。

「酒処エリア」では自由が丘「おでん 高太郎」を10年経営していた店主を料理長に招き開発した新名物「虎ノ門おでん」25種と、酒屋ならではのこだわりが光るお酒を味わえますよ。

10. 立食いすし 魚河岸 山治

注目ポイント

築地魚河岸の卸売・市場人「魚河岸 山治」が手がける初の鮨店

中目黒「鮨 つきうだ」の大将がメニューをプロデュース

1貫100円から楽しめるお値打ち価格！

目利きのプロである「魚河岸 山治」が仕入れし、握りのプロである中目黒「鮨 つきうだ」の大将・月生田光彦氏がメニューをプロデュースした立ち食い寿司店。

磨きのかかったネタを立ち食いで気軽に

アサリ売りから商いをはじめ、当初は貝類専門店であった魚河岸山治が、原点ともいえるアサリを使ったネタを虎ノ門ヒルズステーションタワー限定で特別に考案した「アサリ軍艦」をはじめ、「煮あわびの握り」なども楽しめます。

11. Pacific STAND-IN

注目ポイント

鎌倉・七里ヶ浜の海岸沿い「Pacific DRIVE-IN」の新業態

モーニングからディナーまで営業

ハワイアンタコスとテキーラ、オリジナルカクテルを味わえるバースタンド

ハワイアンプレートランチをコンセプトとした、鎌倉・七里ヶ浜に位置するドライブインカフェの新業態がオールデイスタンドとして登場。モーニングからディナーまで楽しめ、テイクアウトも充実しています。

メキシコ料理をお酒とともに！

旬の野菜や食材にフォーカスした、アルコールにぴったりな「季節のタコス」をはじめ、「ハワイアンナチョス」など新商品も登場します。

Pacific STAND-IN｜Instagram

12. Äta caved'occi

注目ポイント

ミシュラン10年連続掲載のビストロと人気ワイナリーがコラボ

名物の魚介料理や自家製ソーセージ

貴重なクラフトビールも提供

予約が取れないことで有名な代官山の魚介ビストロ「アタ」と、新潟の人気ワイナリー「カーブドッチ」がコラボレーションしたカジュアルビストロ。

お酒と相性のいい豊富なラインナップ

肉汁溢れるカーブドッチ自家製のソーセージと豚肉にシーフードを加えた特製シュークルートをはじめ、ワインやクラフトビールに合う料理を味わえますよ。

13. CHICKEN RICE CLUB

注目ポイント

中国海南島を起源とするチキンライスをはじめとしたアジアン鶏肉料理

ビジネスマンに嬉しいテイクアウトも充実！

渋谷「CHOMPOO」の森枝シェフがプロデュース

渋谷のタイ料理屋「CHOMPOO（チョンプー）」の森枝シェフがオープンさせた新感覚アジアン鶏肉料理屋「CHICKEN RICE CLUB（チキンライスクラブ）」。

タイやシンガポールなどで愛される鶏肉料理を、さまざまな調理方法で楽しめます。

タイ料理の枠に収まらない鶏肉料理の数々

蒸し鶏の旨みをシンプルに味わえる、タイ料理の定番「カオマンガイ」や、スパイスを効かせた「スパイシーフライドチキンライス」や甘辛いBBQソースがクセになる「タイ風BBQチキンライス」など何度でも食べたくなるメニューがそろっていますよ。

14. 鍈

注目ポイント

恵比寿の人気焼き鳥店「鍈輝（えいき）」の新業態

一品料理からカジュアルに楽しめる

和食だけでなくさまざまな鶏の創作料理を提供

恵比寿の人気焼き鳥店「鍈輝（えいき）」の新業態としてオープン。「鍈（すずのね）」はカウンターで気軽に楽しめる鳥料理店。女性一人でもフラッと立ち寄れるお店です。

【開店日/11月24日】全9店

10月6日以降、新店舗が続々と登場します！第2弾となる、2023年11月24日（金）には、食物販や物販を中心とした13店舗がオープン。

15. BISTRO ＆ CAFE LOUNGE LA BOUCHERIE

注目ポイント

銀座「マルディグラ」和知徹シェフによる限定メニュー

フレンチの技法をしっかりと入れた料理とタパス

気軽に立ち寄れるビストロ食堂

肉の巨匠、銀座マルディグラの和知徹シェフ作成の虎ノ門ヒルズ ステーションタワー限定ステーキや、テーブルが埋まるほどのボリューム満点なローストビーフなどシンプルで旨みの利いた料理を堪能できますよ。

16. Ta-im 虎ノ門

注目ポイント

本店は恵比寿で人気のイスラエル家庭料理店

フムスやファラフェルをはじめ、ヴィーガンメニューも対応

料理に合わせてイスラエル産のワインも楽しめる

恵比寿に本店を構えるイスラエル家庭料理店。ブルーとオリーブウッドを基調にした温かみあふれる雰囲気でイスラエルサラダやシュニッツェルなどを味わえますよ。

ファラフェル4個にフムス、ポテトフライ、サラダ、ピタパンが付いたランチの「ファラフェルプレート」が新登場します。

17. DOLCE TACUBO CAFFE

注目ポイント

イタリアンレストラン「TACUBO」が手がけるパティスリー

イートインスペースを設けた初のカフェ業態

代官山店でも人気の焼き菓子や、初登場のソフトクリーム、イートイン限定パフェが登場

ミシュランシェフが手がけるパティスリー初のカフェ。

「DOLCE TACUBO」のフィナンシェ、プリン、カヌレ、シュークリームのミニサイズを盛り合わせた虎ノ門ヒルズステーションタワー限定「プティフールの盛り合わせ」は人気商品を一度に楽しめる贅沢なスイーツです。

18. AM STRAM GRAM

注目ポイント

恵比寿・代官山エリアで人気を博すタルト専門店

虎ノ門店はひとりでも食べやすいタルトを中心に提供

旬のフルーツを使った商品からおかず系まで

毎朝焼き上げるできたての生地を使って仕上げるタルト専門店。旬のフルーツを使った季節限定商品のほか、厳選した素材のおいしさを最大限生かせるように多種多様な生地とクリームにもこだわっています。

オープン限定でタイガーストライプ生地を使ったタルトやオープン記念のクッキー缶も登場しますよ。

AM STRAM GRAM｜公式サイト

19. ovgo Baker BBB

注目ポイント

プラントベースのベイクショップ「ovgo Baker」のバナナブレッド専門店

「ovgo Baker」創業以来人気のバナナブレッドがミニサイズ、ホールで楽しめる

初のバナナフレーバークッキーも登場

店舗限定商品にもかかわらず、「ovgo Baker」の代表商品であるクッキーと並んで人気を誇るバナナブレッド。すべて植物性でたまごやバター不使用で作られているため、乳製品アレルギーをお持ちの方やヴィーガンの方でも安心して食べられますよ。

バナナブレッドのほか、「ovgo Baker」初のバナナフレーバークッキーも虎ノ門ステーションタワー限定商品として販売されます。

ovgo Baker Online Store｜公式サイト

20. Atsushi Hatae

注目ポイント

「アラン・デュカス」のシェフパティシエを歴任した波多江篤氏によるブティック

代官山店、高輪店、用賀店に次ぐ、4店舗目としてオープン

厳選素材と独自の世界観で想像される唯一無二のケーキ

「アラン・デュカス」のシェフパティシエを歴任した波多江 篤によるブティックが虎ノ門にオープン。

フランス産バターを使った通常のミルフィーユとは異なる食感のパイ生地に仕上げた虎ノ門ヒルズステーションタワー限定「ヌーベル ミルフィーユ」や、新商品の「タルト グルノーブル」などが並びます。

atsushihatae｜公式サイト

21. Bar Espanol PICAR

注目ポイント

「PICAR（ピカール）」はスペイン語で料理を「つまむ」

定番のタパスやピンチョスをつまんで楽しめるスペインバル

フレンチの要素もちりばめたカジュアルに仕上げたスペイン料理

タパスやピンチョスはもちろん、パエリアなども小鍋で用意しているためお酒と一緒につまみながら楽しめます。

22. LAMMAS / ISTINTO

注目ポイント

ヨーロッパチーズ90種類以上！

ワインは自然派ワインをメインに200種類以上

カウンターではカットしたてのチーズとワインを楽しめる

LAMMAS初の飲食可能店としてオープン！特注のショーケースにはヨーロッパチーズが90種類以上並びます。さらに、ワインは自然派ワインをメインに200種類用意。テイクアアウトのほか、カウンターにてカット仕立てのチーズとそれに合うワインを味わえます。

ISTINTO/LAMMAS虎ノ門ヒルズ店｜公式サイト

23. 赤坂おぎ乃 和甘

注目ポイント

赤坂で「赤坂おぎ乃」を開業した荻野聡士氏が手がける

会席の食後に提供している季節の和のジェラート

店舗で焼き上げる生どらやき

嵐山吉兆から銀座小十、銀座奥田と修行を重ねて2020年に「赤坂おぎ乃」を開業した荻野聡士氏が手がける和のスイーツ店。

北海道十勝の小豆をマスカルポーネチーズと合わせた小豆クリームを職人が1枚ずつ焼き上げる生地に挟む「生どらやき」や、赤坂おぎ乃でも定番の練乳フレーバーをはじめ、和三盆や抹茶など和のジェラートを味わえます。

24. T-MARKET近くにオープン「虎ノ門ヒルズカフェ」

注目ポイント

フードメニューは「酒井商会」の酒井英彰氏が監修

旬の食材を使った和食のエッセンスを取り入れたカフェメニュー

日常のカフェ使いからプロモーション、展示などイベントの貸し切りとしても利用可能

モーニング、ランチタイムで味わえる「おにぎりセット」は、鯖マヨやしらす大葉、梅ひじきといった素材の味を生かしたおにぎり3種から2種類を選べ、合わせみその味噌汁がセットになった満足度の高いメニュー。

米粉パンに焙焼式パン粉を纏った厚切りロースカツとケールを挟んだ、「ロースカツとケールのサンドイッチ」などここでしか味わえないフードメニューが盛りだくさんです。

ここでしか味わえない限定メニューが盛りだくさん！

新たに誕生した虎ノ門ヒルズ ステーションタワーのT-MARKET内は、モーニングからディナーまで幅広いシーンで活用できる店舗がオープン。ここでしか味わえない限定メニューもあるので注目です！

さらに11月24日にも新店舗がオープンするので見所満載です！ぜひ虎ノ門ヒルズステーションタワーに足を運んでみてくださいね。

虎ノ門ヒルズ - Toranomon Hills｜公式サイト

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