ニラだれうどん

2023.05.02 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「ニラだれうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ニラだれを作ってかけるだけの簡単なうどんです。ニラだれがくせになる味わいですよ。ぜひまろやかな卵黄と絡めて召し上がってください。

【材料】ニラだれうどん（1人分）

・冷凍うどん　… 　2玉・ニラ　… 　1/2束・a. しょうゆ　… 　大さじ2杯・a. 米酢　… 　大さじ1杯・a. 砂糖　… 　大さじ1/2杯・a. にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1/2杯・a. 塩　… 　少々・a. 白いりごま　… 　大さじ1杯・a. ごま油　… 　大さじ2杯トッピング・卵黄　… 　2個分

【下ごしらえ】ニラだれうどん

・うどんは表記通りレンジで加熱します。

【作り方】ニラだれうどん

1

ニラは1cm幅に刻みます。

2

ボウルにニラ、(a) を入れて混ぜ合わせて5分ほど置きます。

3

うどんを器に盛り、②をのせて卵黄をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ニラは洗った後しっかり水分を拭き取ってください

大きめに切るとたれと馴染みにくいので、なるべく小さく刻んでください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について

たれのみ保存可能です。保存期間は冷蔵3～4日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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