キャベツとチーズのおやき

2023.05.12 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

キャベツとチーズを使う、おやきのご紹介です。カリカリの生地に、キャベツの甘みとチーズの旨みがよく合います。しっかりと味つけしているので、そのままでもおいしくいただけますよ。おやつとしても、お酒のおつまみとしても便利なひと品です。ぜひお試しくださいね。

【材料】キャベツとチーズのおやき（2人分）

・春キャベツ　… 　150g・コンソメ　… 　小さじ1/2杯・粗挽き黒こしょう　… 　少々・卵　… 　1個分・とろけるチーズ　… 　40g・ハム　… 　4枚・片栗粉　… 　大さじ4杯・サラダ油　… 　大さじ1杯ソース・マヨネーズ　… 　大さじ1杯・ケチャップ　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】キャベツとチーズのおやき

・ハムは半分に切って細切りします。
・マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせてソースを作ります。

【作り方】キャベツとチーズのおやき

1

キャベツは細切りします。

2

ボウルにキャベツ、コンソメ、粗挽き黒こしょう、卵、とろけるチーズ、ハム、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

3

卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、②を広げて焼き、弱中火で3分ほどフタをして蒸し焼きします。

4

裏返し、焼き目がつくまで焼きます。お好みでソースをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみながら調節してください。

キャベツはなるべく細めに切ると、生地がまとまりやすくなります。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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