豚こま肉とキャベツの味噌炒め

2023.04.04 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「豚こま肉とキャベツの味噌炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉とキャベツをみそだれで味付けし、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにも合うひと品に仕上げました。包丁を使わず、パパッと炒めるだけで簡単に作れるメインおかずです。

【材料】豚こま肉とキャベツの味噌炒め（2人分）

・豚こま肉　… 　200g・酒　… 　大さじ1/2杯・片栗粉　… 　大さじ1/2杯・キャベツ　… 　200g・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. 砂糖　… 　小さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1/2杯・a. 合わせみそ　… 　大さじ1と1/2杯・サラダ油　… 　大さじ1杯

【作り方】豚こま肉とキャベツの味噌炒め

1

豚こま肉に、酒、片栗粉を揉み込みます。

2

フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚こま肉を加えて炒めます。

3

色が変わったら、火を止めてキャベツをちぎって入れて、炒め合わせます。

4

(a) を混ぜ合わせて加えて、全体を絡めたら完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみながら調節してくださいね。

調味料は先に混ぜ合わせてから具材と絡めると、なじみやすくなります。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

豚肉のねぎ塩炒め

豚肉と長芋ののりバター醤油炒め

菜の花と豚肉の中華炒め

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事