ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

2023.02.06 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

おつまみにも♪「ブロッコリーのオリーブオイル蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブロッコリーとにんにく、赤唐辛子を蒸すだけの簡単レシピ。弱火でじっくりと蒸すことで、ブロッコリーの甘みも感じられますよ。

【材料】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し（2人分）

・ブロッコリー　… 　1/2株・塩　… 　少々・黒こしょう　… 　少々・にんにく（みじん）　… 　1片分・輪切り唐辛子　… 　小さじ1/2杯・オリーブオイル　… 　大さじ2杯

【下ごしらえ】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

・ブロッコリーは小房に分け、よく洗います。

【作り方】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

1

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱します。

2

香りがしてきたらブロッコリー、塩、黒こしょう、水を加えてフタをします。

3

弱火で5〜8分ほど加熱して完成です。

コツ・ポイント

にんにくが焦げやすいので弱火で加熱してください。

ブロッコリーの加熱時間は様子をみて調整してください。

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