海苔の和風パスタ

2023.01.03 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

「海苔の和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつでパパッと簡単に作れる和風パスタです。にんにくと海苔の香ばしい香りが食欲をそそります。具材が少ないシンプルなパスタなので、時間がないときにもおすすめですよ。

【材料】海苔の和風パスタ（2人分）

・スパゲッティ1.6mm　… 　160g・焼き海苔　… 　2枚・にんにく（みじん）　… 　1片分・水　… 　400cc・塩　… 　小さじ1/3杯・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　大さじ2杯・バター（有塩）　… 　10g・オリーブオイル　… 　大さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量

【作り方】海苔の和風パスタ

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒めます。

2

香りがしてきたら水、塩、めんつゆを加え、沸騰させます。

3

沸騰したらスパゲッティを加えてフタをし、中火で加熱します。途中でよくかき混ぜながら、表記の時間より1分短く煮ます。

4

海苔をちぎりながら加え、バターを加えたらよく混ぜ合わせます。

5

器に盛り付けて、小口ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

今回は、7分ゆでのスパゲッティを使用しております。

スパゲッティを入れた後は、途中で何度か混ぜ合わせることでパスタ同士がくっつきにくくなりますよ。

よくある質問

・4人分作る場合は倍量で作れますか？
フライパンに入りきらなかったり、火加減や加熱時間、水分量などの調整が必要になるので、レシピ通り2人分ずつ作っていただくことをおすすめします。

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