大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ

2022.11.16 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

簡単副菜！「大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにして塩もみした大根とカニ風味かまぼこをごまマヨネーズで和えたひと品。和風の献立にも、洋風の献立にも使えますよ♪作り置きにもおすすめです。

【材料】大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ（3〜4人分）

・大根　… 　250g・カニ風味かまぼこ　… 　5本・塩　… 　小さじ1/4杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ1と1/2杯・a. しょうゆ　… 　小さじ1/2杯・a. 白すりごま　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ

・大根は皮をむき、せん切りにします。

【作り方】大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ

1

かに風味かまぼこはネギカッターを使ってほぐします。

2

ボウルに入れて塩をふって5〜10分ほどおきます。大根の水気をしぼり、別のボウルに入れます。

3

(a) の調味料を加え、調味料のみを混ぜ合わせます。

4

カニ風味かまぼこを加え、全体を混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

味が薄くならないよう、水気はしっかりと絞ってください。

カニ風味かまぼこをほぐす際、ネギカッターを使用していますが、ない場合は手でほぐしてくださいね。

よくある質問

・ネギカッターはどこで購入できますか？
今回使用したネギカッターは100円均一ショップで購入したものです。

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

【作り置き】大根のナムル

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