めんつゆで簡単！豚バラ肉豆腐

2022.08.10 13:05

提供：macaroni[グルメニュース]

フライパンで作る。「豚バラ肉豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炒めた豚バラ肉、長ねぎ、木綿豆腐をめんつゆで煮込むだけのお手軽レシピ。ごはんがすすむおかずとしても、おつまみにも使えますよ♪味のしみた豚肉と豆腐が相性抜群です。

【材料】豚バラ肉豆腐（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　200g・木綿豆腐　… 　350g・長ねぎ　… 　1/2本・酒　… 　小さじ2杯・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1杯・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　大さじ3杯・水　… 　180cc

【下ごしらえ】豚バラ肉豆腐

・豆腐は8等分に切ります。
・長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。

【作り方】豚バラ肉豆腐

1

豚バラ肉は4cm幅に切り、ボウルに入れて酒、しょうがを加えて下味をつけます。

2

フライパンに①を入れて中火で炒めます。余分な油はペーパーで拭き取ります。

3

長ねぎ、木綿豆腐を並べて、水、めんつゆを注ぎ入れます。

4

中火で沸騰させます。落とし蓋をして中火で5分ほど煮込んで完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は様子を見て調整してください。

落とし蓋をすることで味がしみこみますよ。

よくある質問

豚こま肉でも作れますか？
豚こま肉でもおいしく作れますよ。

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