パパっと作れる！簡単な和食レシピ21選

【副菜】簡単に作れる和食レシピ9選

1. やみつき！鶏むね肉ときゅうりのごまだくサラダ

調理時間：10分

鶏むね肉 砂糖 塩 酒 きゅうり a. ポン酢 a. オイスターソース a. 白すりごま a. 白いりごま a. ごま油

エネルギー：160kcal

タンパク質：16.1g

脂質：9.2g

炭水化物：4.3g

糖質：3.2g

食塩相当量：1g

レンジで作れる簡単副菜。蒸した鶏むね肉ときゅうりをごまたくさんのタレで和えました。火を使わないので、おつまみやもうひと品欲しいときにおすすめ！ごまの香りと食感がたまらないひと品です。

2. 【作り置き】レンジで簡単！ブロッコリーの塩こんぶ和え

調理時間：15分

ブロッコリー 酒 塩こんぶ めんつゆ（3倍濃縮） かつおぶし 白すりごま ごま油

エネルギー：99kcal

タンパク質：8.3g

脂質：5g

炭水化物：10g

糖質：3.3g

食塩相当量：0.9g

めんつゆとごま油で簡単に味が決まる♪電子レンジで加熱したブロッコリーを、塩こんぶ、かつおぶし、白すりごまで和えた副菜です、もうひと品や、お弁当のおかずにも重宝しますよ♪

3. ツナと塩昆布で！やみつき無限白菜

調理時間：15分

白菜 塩 ツナ缶 塩こんぶ めんつゆ（3倍濃縮） にんにく（すりおろし） 白いりごま ごま油

エネルギー：163kcal

タンパク質：7.6g

脂質：11.5g

炭水化物：10.4g

糖質：6.5g

食塩相当量：1.6g

覚えておきたい「やみつき無限白菜」！塩もみした白菜にツナ、塩こんぶを加えて、めんつゆとごま油で味付けするだけの楽チンレシピです。おつまみにも副菜にもなりますよ。白菜の大量消費にもおすすめ。

4. 食材2つで！長ねぎちくわの照り焼き

調理時間：10分

長ねぎ ちくわ めんつゆ（3倍濃縮） みりん サラダ油

エネルギー：129kcal

タンパク質：8.1g

脂質：3.2g

炭水化物：15.9g

糖質：15.2g

食塩相当量：2.2g

腸簡単に作れるスピードおつまみ！ちくわに長ねぎを詰め、竹串にさして焼いたひと品です。食材は2つのみ、調味料もめんつゆとみりんだけなので、とっても手軽に作れますよ。お酒が止まらなくなるひと品♪

5. 悪魔的でやみつき！ピーラー大根サラダ

調理時間：15分

大根 ツナ缶 水菜 マヨネーズ めんつゆ（3倍濃縮） 天かす 青のり かつおぶし

エネルギー：275kcal

タンパク質：9.4g

脂質：21.5g

炭水化物：13.5g

糖質：10.5g

食塩相当量：2.2g

天かすや青のり、めんつゆを使った、悪魔風の大根サラダです。大根はピーラーを使うと、簡単にスライスできるんですよ。ツナ缶とマヨネーズでコク深いおいしさ。あとひと品が欲しい時にぴったりですよ。

6. 【作り置き】もやしの南蛮漬け

調理時間：10分

もやし にんじん 玉ねぎ ピーマン 味付き塩こしょう a. 砂糖 a. ポン酢 a. 水 a. ごま油

エネルギー：88kcal

タンパク質：3.2g

脂質：2.9g

炭水化物：13.9g

糖質：11.4g

食塩相当量：3.3g

もやしをひと袋使えるお手軽作り置き。もやしと野菜類をレンジで加熱して、調味液に漬け込むだけで完成します。ごはんが進む副菜で、とっても重宝しますよ。

7. 10分でパパッと！ブロッコリーとツナのごまマヨサラダ

調理時間：10分

ブロッコリー 水 ツナ缶 a. 砂糖 a. しょうゆ a. マヨネーズ a. 白すりごま

エネルギー：174kcal

タンパク質：10g

脂質：13.3g

炭水化物：8.1g

糖質：3.1g

食塩相当量：0.9g

火を使わず、レンジで手軽に作れるブロッコリーサラダ♪ マヨネーズのコクとごまの風味がふんわりと広がりますよ。パパッと作れるので、あとひと品欲しいときにぴったりな副菜です。

8. やみつき！塩ダレキャベツ

調理時間：10分

キャベツ a. 塩 a. 鶏ガラスープの素 a. ごま油 a. にんにく（すりおろし） a. しょうゆ a.白だし トッピング 白いりごま 粗挽き黒こしょう

エネルギー：84kcal

タンパク質：1.7g

脂質：6.7g

炭水化物：6.1g

糖質：4.4g

食塩相当量：1.5g

無限に食べられる塩ダレキャベツ♪ ジッパー付き保存袋に入れたキャベツを、調味料を加えて揉み込むだけの簡単レシピです。キャベツのシャキシャキ食感が楽しいひと品。常備菜はもちろん、おつまみにもおすすめですよ♪

9. 【作り置き】 ほうれん草とさば味噌煮缶のごま和え

調理時間：15分

ほうれん草 にんじん さばみそ煮缶 a. めんつゆ（3倍濃縮） a. すりごま a. ごま油

エネルギー：187kcal

タンパク質：12.7g

脂質：12.5g

炭水化物：9.8g

糖質：5.4g

食塩相当量：0.8g

便利なさば缶レシピ。たっぷりのほうれん草とにんじん、さば味噌缶をごまで和えたお手軽副菜です。コクのあるさば味噌缶で、パパッと旨味アップ！作り置きしておけば、食卓が華やかになりますよ。お弁当のおかずにもおすすめ！

【主菜・おかず】簡単に作れる和食レシピ6選

10. 揉んで焼くだけ！やみつきチキン

調理時間：15分

鶏もも肉 塩 こしょう a. マヨネーズ a. 酒 a. みりん a. しょうゆ a. オイスターソース トッピング 粗挽き黒こしょう パセリ レモン

エネルギー：395kcal

タンパク質：29.8g

脂質：29.5g

炭水化物：3.6g

糖質：3.6g

食塩相当量：2.3g

ひと口大にカットした鶏もも肉を、オイマヨだれに漬け込んで焼くだけ！下味にマヨネーズを入れることで、やわらかくジューシーに仕上がるんですよ。時間がある時に漬け込んでおけば、あとは焼くだけの簡単おかずです。

11. 【作り置き】豚こまとじゃがいものガリバタ醤油炒め

調理時間：20分

豚こま肉 じゃがいも にんにく（すりおろし） みりん しょうゆ バター（有塩） トッピング 小口ねぎ

エネルギー：191kcal

タンパク質：15.5g

脂質：9.6g

炭水化物：13.3g

糖質：7.4g

食塩相当量：1.5g

身近な豚こま肉とじゃがいもで簡単おかず！ジューシーな豚こま肉とホクホクじゃがいもを甘辛だれに絡めた、コクのあるひと品です。にんにくとバターの香りが、食欲をそそりますよ。お弁当のおかずやおつまみにもぴったり♪

12. ごまぽん酢だれで！豚肉とキャベツのフライパン蒸し

調理時間：15分

豚バラ肉 キャベツ 酒 鶏ガラスープの素 a. 白すりごま a. ポン酢しょうゆ a. 砂糖 a. ごま油 小口ねぎ

エネルギー：573kcal

タンパク質：22g

脂質：49.1g

炭水化物：13.6g

糖質：10.3g

食塩相当量：2.3g

フライパンのまま食卓に出せる「豚肉とキャベツのフライパン蒸し」です。キャベツと豚肉を重ねて、酒と鶏ガラスープで蒸し焼きにすれば完成です。白すりごまとポン酢しょうゆのたれをつけて召し上がれ♪

13. 切って焼くだけ。厚揚げの甘辛にんにくごま照り焼き

調理時間：15分

厚揚げ 片栗粉 a. にんにく（すりおろし） a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ 白いりごま ごま油 トッピング 小口ねぎ

エネルギー：371kcal

タンパク質：18g

脂質：25.4g

炭水化物：17.1g

糖質：15.5g

食塩相当量：1.8g

ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりなレシピ！厚揚げを切って粉をまぶし、ごま油で焼いたら、にんにくの効いた甘辛いたれを絡めるだけで完成です。あとひと品欲しいときにもぴったりですよ。

14. ケチャップが隠し味！豚バラ大根の生姜焼き

調理時間：15分

大根 豚バラ肉（薄切り） 酒 みりん しょうゆ しょうが（すりおろし） a. しょうゆ a. 砂糖 a. ケチャップ ごま油 小口ねぎ

エネルギー：286kcal

タンパク質：10.3g

脂質：22.7g

炭水化物：11.8g

糖質：9.6g

食塩相当量：1.8g

フライパンでパパっと炒めるだけと楽チン！下味をつけた豚バラ肉と大根を炒めれば、ご飯がすすむ絶品おかずが完成します。濃いめの味付けなので、おつまみにもぴったりですよ！

15. トースターで作る♪ 鮭と新玉ねぎのマヨネーズ焼き

調理時間：15分

銀鮭 新玉ねぎ コーン缶 塩 こしょう 酒 しょうゆ マヨネーズ

エネルギー：273kcal

タンパク質：22.5g

脂質：18.7g

炭水化物：5.2g

糖質：4.4g

食塩相当量：1g

みんな大好きな鮭の激ウマおかず！下味をつけた鮭と新玉ねぎ、コーンをホイルに包んでトースターで焼き上げて完成です。マヨネーズ、鮭、コーンと新玉ねぎの甘みが相性抜群なんですよ♪

【主食】簡単に作れる和食レシピ6選

16. きのこたっぷり。卵あんかけうどん

調理時間：10分

冷凍うどん しいたけ しめじ まいたけ 水 めんつゆ（3倍濃縮） 水溶き片栗粉 たまご 三つ葉

エネルギー：390kcal

タンパク質：17.3g

脂質：6.8g

炭水化物：69.5g

糖質：63.8g

食塩相当量：7.9g

めんつゆだけで簡単「卵あんかけうどん」！しめじ・しいたけ・まいたけの旨味が詰まった卵あんかけを、うどんにかけた料理です。とっても簡単なので、パパッとランチにおすすめですよ。

17. 簡単ランチに！アボカド納豆しらす丼

調理時間：10分

小粒納豆 アボカド しらす干し a. しょうゆ a. みりん a. 米酢 a. しょうが（すりおろし） a. ごま油 ごはん トッピング 卵黄 白いりごま 刻み海苔

エネルギー：700kcal

タンパク質：25.5g

脂質：28.8g

炭水化物：93.1g

糖質：81.9g

食塩相当量：3.2g

納豆、アボカド、しらす、卵黄をのせるだけの腸簡単な丼レシピです。手軽に作れるたれをかけ、具材を混ぜ合わせてかきこみましょう♪ だるい日のごはんに覚えておきたいレシピです。

18. レンジでふわとろ！鶏照り親子丼

調理時間：10分

鶏もも肉 a. 酒 a. みりん a. しょうゆ a. 砂糖 卵 b. みりん b. マヨネーズ b. 塩 ごはん サラダ油 トッピング 大葉

エネルギー：795kcal

タンパク質：34g

脂質：28.5g

炭水化物：97.3g

糖質：94.3g

食塩相当量：3.7g

レンジで作る簡単親子丼。ふわとろ卵と鶏の照り焼きが相性抜群の丼レシピです。パパッと作れるので、忙しいランチや夜ごはんに最適。大人から子供まで楽しめるひと品です。

19. やみつき！悪魔の豆腐丼

調理時間：5分

ごはん a.白いりごま a.青のり a.ごま油 絹豆腐 卵黄 天かす かつおぶし 小口ねぎ めんつゆ（3倍濃縮）

エネルギー：530kcal

タンパク質：18g

脂質：16.7g

炭水化物：83.3g

糖質：78.3g

食塩相当量：2.2g

お肉なしでもごはんが進む豆腐丼レシピ。崩した豆腐をごはんにのせたお手軽なひと品です。めんつゆ、天かす、ごま油の味わいがクセになりますよ。♪火を使わず簡単に作れるので、ぜひお試しください。

20. おうち居酒屋！とん平焼き

調理時間：15分

豚バラ肉（薄切り） キャベツ 卵 a. 片栗粉 a. 水 a. 塩 b. だしの素 b. みりん b. しょうゆ サラダ油 トッピング 中濃ソース マヨネーズ かつおぶし 青のり

エネルギー：275kcal

タンパク質：11g

脂質：22.7g

炭水化物：8.5g

糖質：7.2g

食塩相当量：1.4g

たっぷりキャベツと豚バラ肉を卵で包んだ、関西地方でおなじみのとん平焼き。人気の鉄板焼きメニューを、フライパンで手軽に作れちゃいますよ。晩ごはんやお酒のおつまみに作ってみてください♪

21. グルテンフリー♪オートミールお好み焼き

調理時間：10分

オートミール 卵 桜えび だしの素 キャベツ 水 サラダ油 トッピング お好み焼きソース マヨネーズ かつおぶし 青のり 紅しょうが

エネルギー：264kcal

タンパク質：13.2g

脂質：13g

炭水化物：27.6g

糖質：23.7g

食塩相当量：1.3g

人気のオートミールレシピ！小麦粉なしで作れる、体にやさしいオートミールお好み焼きです。ダイエット中や腸活をしたい方にもおすすめ。レンジで戻したオートミールを、生地に混ぜ合わせるだけで完成します。忙しい日のランチや夕食にもぴったりですよ。

覚えておきたい、簡単和食レシピ♪

主食から副菜まで、15分以内で作れる和食レシピがたくさん！時間をかけずにパパッと作りたいときやもうひと品欲しい時など、さまざまなシーンで参考にしてくださいね。

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