パパッと簡単！牛肉ともやしのポン酢炒めレシピ

2022.08.30 05:40

パパッと炒めて簡単！「牛肉ともやしのポン酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉ともやしを炒めて、ポン酢しょうゆで味付けするひと品。味付けはポン酢しょうゆと黒こしょうとシンプルなのでとっても作りやすいですよ。さっぱりとした味わいで夕飯のひと品にピッタリです。

【材料】牛肉ともやしのポン酢炒め（2〜3人分）

・牛肉（薄切り）　… 　200g・もやし　… 　1袋・酒　… 　小さじ1杯・味付塩こしょう　… 　少々・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ2杯・粗挽き黒こしょう　… 　少々・小口ねぎ　… 　適量・ごま油　… 　小さじ2杯

牛肉に酒、味付塩こしょう、しょうがを加えて下味をつけます。

フライパンにごま油を引き中火で熱し、牛肉を炒めます。

肉の色が変わってきたら、もやしを加えて炒めます。

ポン酢しょうゆ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎると食感が悪くなるのでさっと炒める程度にしてください。

お使いのポン酢しょうゆによって酸味が異なります。お好みで砂糖を加えてもおいしく仕上がりますよ。

・おすすめのアレンジ食材はありますか？
牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしく仕上がりますよ♪

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