「かぼちゃの炊き込みごはん」レシピ　バターでやみつきに！

2022.08.25 15:53

提供：macaroni[グルメニュース]

「かぼちゃの炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを大きいまま一緒に炊き込んだ、ほんのり甘いごはんです。一緒に炊き込むことで、ごはんにもかぼちゃの旨味が染み込み、やみつきな味わいに仕上がりますよ。

【材料】かぼちゃごはん（4人分）

・米　… 　2合・かぼちゃ　… 　1/4個・a. しょうゆ　… 　大さじ1/2杯・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. 塩　… 　小さじ1杯・水　… 　2合メモリまで・バター（有塩）　… 　10g

【下ごしらえ】かぼちゃごはん

・米を研ぎ、30分ほど浸水させてからしっかり水気を切ります。

【作り方】かぼちゃごはん

1

かぼちゃは種をのぞき、皮の硬い部分を切り落として半分に切ります。

2

炊飯釜に米、(a) 、水を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃをのせて炊き込みご飯モードで炊飯します。

3

炊き上がったらバターをのせ、かぼちゃを崩しながら混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

皮の硬い部分を切ることで、かぼちゃに味が染み込みやすくなります。

かぼちゃはお好みの大きさに崩しながら混ぜてください。

よくある質問

・作り置きはできますか？
粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて冷凍庫で保存し、3週間を目安に召し上がってください。

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