包丁いらず。豚ひき肉とキャベツのピリ辛オイスター炒め

2022.06.21 14:14

提供：macaroni[グルメニュース]

「豚ひき肉とキャベツのピリ辛オイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。包丁とまな板不要でパパッと作れるので、洗い物が少なく時短に♪ピリッとした辛さとコクのある味わいにごはんが進むひと品です。ちょっとしたおつまみにもおすすめですよ。

【材料】豚ひき肉とキャベツのピリ辛オイスター炒め（2人分）

・豚ひき肉　… 　100g・キャベツ　… 　200g・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・豆板醤　… 　小さじ1/2杯・砂糖　… 　小さじ1杯・酒　… 　大さじ1杯・オイスターソース　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　大さじ1/2杯トッピング・糸唐辛子　… 　適量

【下ごしらえ】豚ひき肉とキャベツのピリ辛オイスター炒め

・キャベツはよく洗って水気を拭き取ります。

【作り方】豚ひき肉とキャベツのピリ辛オイスター炒め

1

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。

2

色が変わったらにんにく、豆板醤を加えて炒めます。

3

キャベツをちぎりながら加えます。

4

砂糖、酒、オイスターソースを加えて、サッと炒め合わせます。器に盛り、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調節してください。

鶏ひき肉や合い挽き肉でもおいしく仕上がります。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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