洋風献立に♪キャベツと卵のコンソメスープ

2022.05.17 20:35

提供：macaroni[グルメニュース]

「キャベツと卵のコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りにしたキャベツをコンソメスープで煮込み、溶き卵を流し入れたひと品。ふんわりとした卵とキャベツの食感が相性抜群です♪洋風献立の汁物におすすめです。

【材料】キャベツと卵のコンソメスープ（2人分）

・キャベツ　… 　60g・溶き卵　… 　1個分・水　… 　400cc・コンソメ　… 　小さじ2杯・塩　… 　少々・黒こしょう　… 　少々

【作り方】キャベツと卵のコンソメスープ

1

キャベツは千切りにします。

2

鍋にキャベツ、コンソメ、水を入れて沸騰させます。

3

キャベツがやらかくなったら、塩、黒こしょうで味を調えます。

4

沸騰させたスープに溶き卵を流し入れます。卵が固まったら完成です。

コツ・ポイント

卵を入れる際はスープを沸騰させてから加えるとふんわりと仕上がります。

キャベツの煮込み時間はお好みで調整してください。

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