レンジで簡単！小松菜とちくわのおひたし

2021.05.08 00:00

めんつゆでお手軽副菜。「小松菜とちくわのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱した小松菜をめんつゆに漬け込むだけの簡単おひたしです。ちくわと塩こんぶを加えると時短で旨味もプラスされるのでおすすめですよ♪

【材料】小松菜とちくわのおひたし（2〜3人分）

・小松菜　… 　1束・ちくわ　… 　3本・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　大さじ1杯・塩こんぶ　… 　4g・水　… 　100cc

・ちくわは5mm幅の斜め切りにします。

小松菜は根元を切り落とし、ラップで包みレンジ600Wで3分加熱します。

水に取り出して粗熱をとり水気をしぼります。4cm幅に切ります。

耐熱容器にちくわ、塩昆布、めんつゆ、水を入れてラップかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出したら小松菜を加えてさっと混ぜ、10分ほど漬け込み完成です。

・出来上がってすぐでもお召し上がりいただけますが、少し漬け込むと味が馴染むのでおすすめです。
・ちくわをしらす干しにしてもおいしく作れます。

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