「ご当地グルメが作れる！？」業務スーパーの“牛すじ串”で極上アレンジ！

2021.02.13 21:35

業務スーパーの人気商品「牛すじ串」は、おでん以外にもこんな料理に使えます。牛すじ串を使って、あるご当地グルメが作れちゃうんです♪みなさんもお家で気軽にご当地グルメを楽しみましょう！

神戸風！牛すじを使った【お好み焼き】

「牛すじ串」を使うご当地グルメは、神戸の【牛すじのお好み焼き】です！本来は牛すじとこんにゃくを煮込んだスジ煮込み（ぼっかけ）で作るので風味は少し違いますが絶品なんです♡お好み焼きとして作るのはもちろん、残ったおでんのリメイクレシピとしてもGOOD◎まずは今回使用する「牛すじ串」からご紹介していきます。

業務スーパーの「牛すじ串」

業務スーパーで販売されている「牛すじ串」は、商品名の通り串に刺さった状態で販売されています！下処理なしでそのまま使えることから、楽チン調理で大人気の商品なんです。10本入りが398円で販売されていて、お買い得な優秀食材♪冷凍食材なので長期保存が可能です。

「牛すじ串」で作ってみた！

業務スーパーの牛すじ串を使って作っているお好み焼きの写真 — Instagram

作り方は、いつも通りのお好み焼きと同じ要領で、豚肉を使っているところを牛すじに置き換えるだけです♪牛すじは流水か冷蔵庫解凍しておいてください。より本場らしく作るには、こんにゃくを入れるのがおすすめです。さらに本格的にするなら、牛すじ煮込みを使うのがベスト！

気になるそのお味は…？

焼き上がったらお好み焼きソースやマヨネーズ、鰹節などをトッピングして出来上がりです！本場通りの味とは違っても、豚肉とは違ったクセになるコリコリ食感がたまりません♡ふわふわのお好み焼き生地×牛すじの歯応えのある食感のバランスが絶妙です。おでんが残ったときには、ぜひ試して欲しいレシピです。

神戸のご当地グルメをおでんリメイクで♪

関西と言えばお好み焼きというイメージがありますが、関西圏の中でもそれぞれの地域でご当地お好み焼きがあるんです！そして、神戸のお好み焼きは牛すじを使って作ります。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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