ホットケーキミックスで♪チョコチップマフィン

2021.02.10 12:00

手軽なバレンタインスイーツにも。「チョコチップマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスにたっぷりのチョコレートを加えたマフィンです。材料を混ぜて型に入れて焼くだけの簡単レシピです。手軽な材料で作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】チョコチップマフィン（6個分）

・ホットケーキミックス　… 　150g・卵　… 　2個・砂糖　… 　大さじ2杯・バター（無塩）　… 　50g・牛乳　… 　大さじ3杯・ミルクチョコレート　… 　1枚

・バターを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで40秒ほど加熱して溶かします。
・オーブンを180℃に予熱します。

ミルクチョコレートは細かく刻みます。

卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。溶かしバター、牛乳を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えます。

チョコレートを4/3量加えて切り混ぜます。ケーキカップやマフィンカップに生地を8分目まで入れます。残った1/4量のチョコを表面に散らします。

180℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。竹串などを生地の中央に刺し、生の生地がつかなければ焼き上がりです。

・お好みでナッツ類などを加えてもおいしいですよ。
・お好みのマフィン型を使ってくださいね♪

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