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食パンアレンジ!フォンダンショコラフレンチトースト
2021.02.10 12:00
中からとろ〜り。「フォンダンショコラフレンチトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フランス生まれのスイーツ、フォンダンショコラ風にアレンジをしたフレンチトースト。食パンにチョコレートを埋め込み、ココア液に浸して焼きました。ひと息つきたいときにもぴったりなひと品ですよ。
【材料】フォンダンショコラフレンチトースト(1人分)
・食パン(4枚切り) … 1枚・ミルクチョコレート … 40g・卵 … 1個・砂糖 … 大さじ1/2杯・ココアパウダー … 大さじ1杯・牛乳 … 80cc・バター … 10gトッピング・溶けない粉糖 … 適量・ミント … 適量・冷凍ミックスベリー … 適量【下ごしらえ】フォンダンショコラフレンチトースト
・食パンは半分にして断面に切り込みを入れます。
・チョコレートは食パンの大きさに合わせてカットします。
・冷凍ミックスベリーは解凍します。
【作り方】フォンダンショコラフレンチトースト
1
食パンの断面にチョコレートを埋め込みます。
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2
ボウルに砂糖、ココアパウダーを混ぜます。牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ、卵を加えて混ぜます。
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3
バットに移し、食パンを10分ほど浸します。全面に浸かるように、途中で食パンを裏返してくださいね。
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4
フライパンにバターを溶かし、両面焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛り、お好みでミント、ミックスベリー、粉糖をトッピングして召し上がれ。
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コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調節してください。チョコレートが溶けない場合は、フタをして数分、蒸し焼きしてください。また焦げやすいので、弱火で加熱してくださいね。・ココアパウダーはダマになりやすいので、牛乳を少しずつ加えて溶かすと良いですよ。
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