食パンアレンジ！フォンダンショコラフレンチトースト

2021.02.10 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

中からとろ〜り。「フォンダンショコラフレンチトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フランス生まれのスイーツ、フォンダンショコラ風にアレンジをしたフレンチトースト。食パンにチョコレートを埋め込み、ココア液に浸して焼きました。ひと息つきたいときにもぴったりなひと品ですよ。

【材料】フォンダンショコラフレンチトースト（1人分）

・食パン（4枚切り）　… 　1枚・ミルクチョコレート　… 　40g・卵　… 　1個・砂糖　… 　大さじ1/2杯・ココアパウダー　… 　大さじ1杯・牛乳　… 　80cc・バター　… 　10gトッピング・溶けない粉糖　… 　適量・ミント　… 　適量・冷凍ミックスベリー　… 　適量

【下ごしらえ】フォンダンショコラフレンチトースト

・食パンは半分にして断面に切り込みを入れます。
・チョコレートは食パンの大きさに合わせてカットします。
・冷凍ミックスベリーは解凍します。

【作り方】フォンダンショコラフレンチトースト

1

食パンの断面にチョコレートを埋め込みます。

2

ボウルに砂糖、ココアパウダーを混ぜます。牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ、卵を加えて混ぜます。

3

バットに移し、食パンを10分ほど浸します。全面に浸かるように、途中で食パンを裏返してくださいね。

4

フライパンにバターを溶かし、両面焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛り、お好みでミント、ミックスベリー、粉糖をトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してください。チョコレートが溶けない場合は、フタをして数分、蒸し焼きしてください。また焦げやすいので、弱火で加熱してくださいね。
・ココアパウダーはダマになりやすいので、牛乳を少しずつ加えて溶かすと良いですよ。

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