食パンアレンジ!フォンダンショコラフレンチトースト

2021.02.10 12:00

中からとろ〜り。「フォンダンショコラフレンチトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フランス生まれのスイーツ、フォンダンショコラ風にアレンジをしたフレンチトースト。食パンにチョコレートを埋め込み、ココア液に浸して焼きました。ひと息つきたいときにもぴったりなひと品ですよ。

【材料】フォンダンショコラフレンチトースト(1人分)

・食パン(4枚切り) …  1枚・ミルクチョコレート …  40g・卵 …  1個・砂糖 …  大さじ1/2杯・ココアパウダー …  大さじ1杯・牛乳 …  80cc・バター …  10gトッピング・溶けない粉糖 …  適量・ミント …  適量・冷凍ミックスベリー …  適量

【下ごしらえ】フォンダンショコラフレンチトースト

・食パンは半分にして断面に切り込みを入れます。
・チョコレートは食パンの大きさに合わせてカットします。
・冷凍ミックスベリーは解凍します。

【作り方】フォンダンショコラフレンチトースト

1

食パンの断面にチョコレートを埋め込みます。

2

ボウルに砂糖、ココアパウダーを混ぜます。牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ、卵を加えて混ぜます。

3

バットに移し、食パンを10分ほど浸します。全面に浸かるように、途中で食パンを裏返してくださいね。

4

フライパンにバターを溶かし、両面焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛り、お好みでミント、ミックスベリー、粉糖をトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してください。チョコレートが溶けない場合は、フタをして数分、蒸し焼きしてください。また焦げやすいので、弱火で加熱してくださいね。
・ココアパウダーはダマになりやすいので、牛乳を少しずつ加えて溶かすと良いですよ。

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