フライパンおやつ。きな粉ミルク餅

2020.12.09 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

もちもち食感。「きな粉ミルク餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白玉粉ときな粉の生地に、あんを包んで作る焼き餅。フライパンで作れるので簡単にできて、ちょっとしたおやつにもぴったりなひと品です。もちもちした食感と、ふわっときな粉の香りが楽しめます。

【材料】きな粉ミルク餅（6個分）

・白玉粉　… 　130g・きな粉　… 　20g・牛乳　… 　150cc〜・つぶあん　… 　120g・サラダ油　… 　適量

【下ごしらえ】きな粉ミルク餅

・つぶあんは6等分します。

【作り方】きな粉ミルク餅

1

ボウルに白玉粉、きな粉を入れて混ぜ合わせます。

2

牛乳を少しずつ入れて耳たぶくらいのかたさにし、6等分します。

3

生地を平らに伸ばし、中につぶあんを入れて包みます。

4

フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で5分焼き目がつくまで焼きます。裏返してさらに4分ほど加熱します。フタをして3分ほど蒸し焼きして完成です。

コツ・ポイント

・生地が柔らかい場合は、白玉粉の量を足し、硬すぎる場合は、牛乳の量を足してみてくださいね。
・焼き時間は様子をみて調節してください。
・今回はつぶあんを使用しましたが、こしあんでもお作りいただけます。

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