Twitterでトレンド入り！甘じょっぱいの無限ループ「柿×ブルーチーズ」の作り方

柿とブルーチーズの運命の出会い…！

次から次へと生まれては広まるSNSグルメ。

なかでもいまTwitterを賑わせているのが、柿とブルーチーズの組み合わせです。どこのスーパーでも手に入る柿にブルーチーズを散らし、はちみつとブラックペッパー、砕いたくるみをトッピングすれば、慣れ親しんだ柿が上品なおつまみに変身。

とにかくいつもの柿にひと手間加えるだけでとても簡単です。すぐマネしたくなるレシピをご紹介します。

Twitterレシピが集合！思わず作ってみたくなるアイデアが盛りだくさん

「柿×ブルーチーズ」の簡単レシピ

材料（作りやすい分量）

・柿……1個
・ブルーチーズ……適量
・ブラックペッパー……適量
・はちみつ……適量
・くるみ……適量

作り方

1. 柿を好みの大きさにカットする

柿の皮をむき、食べやすい大きさにカットします。ブルーチーズやはちみつとのバランスを考え、今回は8等分のくし形切りをさらに半分に切りました。ほかの材料をかけていくだけなので、直接皿に盛り付けます。

2. ブルーチーズ、はちみつをかけて仕上げる

柿の上にブルーチーズをちぎって散らし、はちみつをかけます。ブルーチーズが多めだと塩気が強いおつまみ系、はちみつを多めにすれば甘いスイーツ系になるので好みで加減してくださいね。 砕いたくるみを散らし、好みで粗挽きのブラックペッパーをかけてできあがりです。

時間が経つと水っぽくなってしまうので、できたてを食べてくださいね。

甘いしょっぱいの無限ループ！

Twitterの感想にもあった通り、柿のジューシーさとブルーチーズの塩気がベストマッチ。もともと相性がいいはちみつとブルーチーズ、くるみをプラスするだけで新しい世界が開けるなんて……もっと早く出会いたかった！ お酒好きな方はぜひ、キンキンの白ワインかシャンパーニュのご用意を。横に生ハムを添えればさらに完璧です。ブルーチーズと黒胡椒を多めにするとより塩気が際立ち、ワインが進みますよ。

止まらなくなる罪な味

柿とはちみつの甘さ、ブラックペッパーとゴルゴンゾーラの刺激と塩気、くるみの食感。それぞれに役割があり、何ひとつ無駄のない組み合わせは、ひとたび口に運ぶと止まらなくなる罪の味。

クラッカーやトーストにのせるもよし、塩気と甘みのバランスを極めるもよし。好みの食べ方を見つけてみるのも面白いかもしれません。