トースターにおまかせの簡単＆時短おつまみレシピ3選
フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。外で飲む回数が減って、家で飲むことが増えたという方も多いのではないでしょうか。家飲みのおつまみ作りは、あまり負担にならず、手軽に作れる料理にしたいもの。そこで、今回ご紹介するのは、オーブントースターで仕上げる簡単なおつまみ。さっと料理したら、あとはオーブントースターにおまかせ。焼いている間にテーブルの準備をして、チン！と鳴ったら、乾杯！出来立てアツアツ料理をつまみながら飲み始められますよ。
このレシピを試すのにかかる時間
しらすのアヒージョ 10分 しそ味噌チーズの焼き油揚げ 5分 スタッフドマッシュルーム 10分しらすのアヒージョ
しらすを使ったアヒージョは、火の通りも気にせず、手軽にできる一品。耐熱容器に材料を入れて、オーブントースターで加熱して仕上げます。
にんにくの風味としらすの旨みが溶け込んだオイルもおいしく、バゲットにつけて食べれば、止まらないおいしさです。
材料（2人分）
しらす 50g
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ4
塩 ひとつまみ
バゲット 適量
作り方
① 耐熱容器に、みじん切りにしたにんにく、種をとった鷹の爪、オリーブオイルを入れる。トースターに入れて加熱する。
② にんにくがふつふつとしてきたら、しらすを入れ、全体が温まるまで加熱する。
③ バゲットを添えて完成。
オイルをつけたバゲットがとてもおいしいので、バゲットは多めに用意するのがおすすめです。ワインのお供にぴったりです。
しそ味噌チーズの焼き油揚げ
こちらは、ビールや焼酎などに合う和風なおつまみ。カリっと焼いた油揚げが香ばしく、味噌、チーズ、しそがいいハーモニーで、油揚げ1枚ひとりでペロリといけますよ。
材料（2人分）
油揚げ 2枚
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
しそ 4枚
作り方
① 油あげはキッチンペーパーなどで油をおさえる。
② 味噌とみりんを混ぜたものを油揚げに塗り、千切りにしたしそ、ピザ用チーズをのせる。
③ オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
スタッフドマッシュルーム
マッシュルームに詰め物をして焼いたおつまみは、一口サイズで食べやすく、マッシュルームのジューシーさが味わえます。刻んだベーコンやツナ缶をプラスすれば、食べ応えもアップ。マッシュルームとチーズの香りがワインにぴったりです。
材料（2人分）
マッシュルーム 10個
ベーコン 1枚（ツナでも）
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく 小さじ1／2
シュレッドチーズ 20g
塩 少々
作り方
① マッシュルームは軸を取り、軸は粗みじんに切る。ベーコンも粗みじんに切る。
② マッシュルームの軸とベーコン、マヨネーズ、おろしにんにく、塩少々を混ぜ、マッシュルームの内側に詰め、シュレッドチーズをのせる。
③ アルミホイルなどの上にのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。
ベーコンの代わりにツナ缶を使ってもおいしいですよ。
今回ご紹介したトースター料理は、鍋やフライパンを使わないので、洗い物が少ないのもうれしいところ。加熱しすぎないよう、時々のぞいて焼き加減をチェックしてください。
スタートのおつまみに、あと一品足りないなあという時などにも、ぜひ作ってみて下さいね。
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