【オーブン不使用】混ぜて丸めるだけ!美味しくてかわいいスイーツレシピ

2020.08.16 09:05

ビタミンやミネラルが豊富なスーパーフード「ブルーベリー」。そのブルーベリーを使った、おやつのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単で、調理時間はなんとたったの5分。見た目も美しいひんやりスイーツは、夏にぴったりですよ。

焼かずに簡単「ブルーベリーココナッツエネルギーボール」

photo
ご紹介するのは、白と紫のコントラストが美しい「ブルーベリーココナッツエネルギーボール」。ブルーベリーとココナッツが相性抜群で、味も見た目も楽しめるスイーツです。
材料をフードプロセッサーにかけたら、あとは丸めて冷やすだけ。短時間で簡単に作れるので、気軽に挑戦してみてくださいね。

材料

・冷凍ブルーベリー・・・1カップ(解凍したもの)
・メープルシロップ・・・1/4カップ
・ココナッツオイル・・・1/4カップ
・細切りココナッツ(無糖)・・・1/2カップ

作り方

1) フードプロセッサーで、ブルーベリー・ココナッツパウダー・メープルシロップ・ココナッツオイルを混ぜ合わせます。
2) 直径2.5cmほどの円形に整え、細切りココナッツをまぶします。
3) 密閉容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
簡単に作れる上に、栄養も豊富なブルーベリーのおやつ。つめたく冷やして、夏のティータイムに楽しんでみてはいかがですか。
writer / NIKO photo / シルバーバレーファーム

※記事の内容(本文・画像など)に関しては、許諾を得て掲載しております。

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