切り餅で簡単おやつ！「伸びるチーズケーキ風」の作り方

【材料】もちーズケーキ（2〜3人分）

・切り餅　… 　2個・牛乳　… 　50cc・砂糖　… 　30g・クリームチーズ　… 　120g・レモン果汁　… 　大さじ1/2杯・片栗粉　… 　適量

【下ごしらえ】もちーズケーキ

・クリームチーズは室温に戻し、なめらかなクリーム状に混ぜます。

【作り方】もちーズケーキ

1

切り餅は6等分に切ります。

2

牛乳を加えてレンジ600Wで3分加熱します。取り出したらよく混ぜ、なめらかにします。

3

砂糖、レモン果汁、クリームチーズを加えてムラのないようによく混ぜ合わせます。

4

片栗粉をまぶしたバットに入れて、片栗粉を全体にまぶしたら形を整え、冷蔵庫で冷やします。

5

バットから取り出し、ひと口大に切ったら完成です。

コツ・ポイント

・バットや型には、しっかりと片栗粉をまぶしましょう。
・生地の温度が高いと作業しにくくなってしまうので、しっかりと冷やしてから切り分けてくださいね。
・切りにくい場合は冷凍庫で固めると、作業しやすくなりますよ。

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