一風堂史上初、量と糖質が半分に「2ぶんの1風堂」新宿にオープン

人気ラーメン店「一風堂」は「2ぶんの1」をテーマにした新しいコンセプトストア「2ぶんの1風堂」を4月27日(水)、ルミネエスト新宿の7階にオープン。大好評だった“麺がない豆腐ラーメン”やパクチーの担々麺などのほか、「糖質ニブンノイチ麺」で糖質をカットした商品を提供する。
一風堂史上初、量と糖質が半分に「2ぶんの1風堂」新宿にオープン
一風堂史上初、量と糖質が半分に「2ぶんの1風堂」新宿にオープン

コンセプトは「2ぶんの1風堂(ニブンノイップウドウ)」

サイズと糖質が半分に
サイズと糖質が半分に
1985年、「女性が一人で入れる一風堂」をコンセプトにオープンして30年。さらなる顧客満足のために一風堂ができることを追求し、味わいやサイズ、糖質量、サイドメニュー、雰囲気などにチャレンジを盛り込んだ実験店舗を展開する。

看板のとんこつラーメン「白丸元味」「赤丸新味」はもちろん、鶏パイタンと豚骨をブレンドした「鶏豚(とりとん)そば」や、当店用に新開発した「香菜(シャンツァイ=パクチー)担々麺」の4種のラーメンをラインナップ。

すべて約2ぶんの1のサイズから選べるようにしたのは、お客様からのニーズに応えつつ、社会問題であるフードロス削減への意味合いも含んでいる。

さらに、糖質量を通常の麺の半分に抑えた「糖質ニブンノイチ麺」や、よりおいしく改良して油抜きにもできる「白丸とんこつ百年豆腐」も定番メニューとして揃えた。

「2ぶんの1風堂」内観
「2ぶんの1風堂」内観

2ぶんの1だからこそできるセットメニューも

また、ラーメンでカロリーを抑えた分、かさね炊きチャーシューをパンに挟んで焼き上げた「ホットサンド」や「ルイボスティーのなめらかプリン」、「杏仁NOODLE」など、一風堂らしいサイドメニューやデザートをラインナップ。セットメニューも用意し、ラーメン店を楽しむ領域をさらに拡げていく。(modelpress編集部)

「2ぶんの1風堂」外観
「2ぶんの1風堂」外観

一風堂 ルミネエスト新宿店 概要

オープン:2016年4月27日(水)
住所:東京都新宿区新宿三丁目38番1号ルミネエスト新宿7階
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
予約:不可

主要メニュー(価格はいずれも税込)

【ラーメン】
・「白丸元味」(麺100g 790円)、「1/2白丸元味」(麺 70g 650円)
・「赤丸新味」(麺100g 850円)、「1/2赤丸新味」(麺 70g 700円)
・「香菜担々麺」(麺100g 1,080円)、「1/2香菜担々麺」(麺 70g 800円)
・「鶏豚そば」(麺110g 880円)、 「1/2鶏豚そば」(麺 70g 750円)

【替玉】
・「博多極細麺(通常)」(100g/糖質68.6g 130円)
・「糖質ニブンノイチ麺」(100g/糖質34.4g 200円)

【その他】
・「白丸とんこつ百年豆腐」(790円)
・「ホットサンド(400円)
・「博多ひとくち餃子」(10個420円)、「1/2博多ひとくち餃子」(5個220円)
・「水餃子」(10個500円)、「1/2水餃子」(5個270円)
・「ルイボスティーのなめらかプリン」(320円)
・「杏仁NOODLE」(320円)
・「チアシード野菜ジュース」(250円)

【セット】
・「Aセット<1/2ラーメン+ホットサンド+ソフトドリンク>」(1,180円)
・「Bセット<1/2ラーメン+博多ひとくち餃子+ソフトドリンク> 」(980円)
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