2016年注目スイーツ「シューケット」の専門店がオープン　外はさくっ、中はとろっと食感

2015.12.04 14:39 views

2016年に新たなブームの兆しを見せているスイーツ「シューケット」の専門店がオープンする。

外はさくっ、中はとろっと食感の可愛らしいスイーツ「シューケット」

東京スカイツリータウン・ソラマチ、ソラマチ広場前1F に、シューケットの専門店「Chouquettes（シューケット）」を12月5日（土）にオープン。

シューケットとは、フランス人なら誰もが口にしたことのあるポピュラーなおやつ。シュー生地でできた小さな焼き菓子は、まわりはさくっ中はとろっとしたシュー生地で、パールシュガーが散りばめられた見た目もとても愛らしいスイーツ。

伝統的な作り方はシューにお砂糖をまぶすだけのシンプルなもので、パン屋さんで売られているのが普通だが、最近アラン・デュカス氏等有名シェフのプロデュースで出来たショップでは、カスタードを中に詰めたり、チョコレートでコーティングしたり、スパイスやチーズを混ぜ込んだ塩味のシューケットなどカラフルなニューシューケットが様々並び、新しい感覚のシューとして流行の兆しを見せている。