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夏の韓国の定番レシピ！冷やし豆乳そうめん「コングクス」

夏の韓国の定番レシピ！冷やし豆乳そうめん「コングクス」

2024.07.19 11:00
提供：michill (ミチル)

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。冷たく冷やした豆乳のスープに麺を入れて食べる韓国の夏の定番料理「コングクス」。大豆の優しい味わいに、塩だけのシンプルな味付けが、キムチとの相性も良く、あと引く美味しさです！今回は、豆乳とお豆腐のダブル使いに、クルミで香ばしさをプラスした、濃厚スープに仕上げるレシピをご紹介します。自然な甘みもあり、豆乳好きさん必見です！

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