コンセプトはフレンチ方程式。『カンテサンス』出身シェフが絶妙の状態・温度・調理法で生みだす料理とは？
2017.11.17 15:04
センスと経験が生み出した、深谷シェフの独創的フレンチ港区白金の街道から新築マンションへの小道を数歩。オリーブの木を右目に明るいグレーの扉を開けると、カウンターだけの洗練された空間が現れる。2017年9月9日にオープンした注目のフレンチレストランだ。カウン…
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