シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは?

シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは?

2017.10.25 10:36

ワインとマリアージュさせる「現代割烹」とは?2017年9月にオープンした『現代割烹Terra(テラ)』。六本木交差点から芋洗坂に降りたすぐ左側、まさに「東京の中心」とも言いたくなる絶好の場所に店を構える割烹料理店だ。和食とワインとの融合、マリアージュをテーマ…

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