ネクストパンケーキ・ポップオーバーの新感覚スイーツとは?
2014.11.18 17:02
今年開店40周年を迎えたファミリーレストラン「デニーズ」では、12月2日より“冬のごちそう”をテーマにしたこだわりの新メニューが登場します。今回は気になるメニューの一部を一足先に味わってみました。
スイーツブームの火付け役「デニーズ」が提案する、新感覚スイーツとは
今春、6段重ねの「タワーパンケーキ」で大いに話題を集めた同店が、今回パンケーキに次ぐ新たなデザートとして注目したのが、ハワイで人気のポップオーバーを使った特製デザート。ポップオーバーとは外はサクサク、中はしっとりとした新食感のデニッシュの一種のことで、同店では生地に北海道産牛乳とナチュラルチーズを贅沢に練り込み、食欲をそそる香ばしい風味を表現しています。
このポップオーバーと旬の林檎をふんだんに使用した「青森県産ふじ林檎のポップオーバー」は、りんごの魅力を5種類の仕立てで表現した、りんご尽くしの一皿。フレッシュなりんご、りんごのシロップ煮、りんごソース、りんごの蜜煮が入ったシナモンアイス、りんごカスタードクリームを盛りあわせているので、フレッシュな果実と風味豊かなポップオーバーとのマリアージュをとことん楽しむことが出来ます。
本格的なごちそうローストビーフも登場
この冬は新作デザートにあわせて、ちょっと贅沢なビーフメニューも8種類登場。中でもぜひ味わっておきたいのが、素材から調理法までとことんこだわった「アンガスサーロインのローストビーフ」。世界三大品種のひとつ、アメリカ産アンガス種の最もきめ細かくやわらかい部位、サーロインを贅沢に使用しており、高温のオーブンで一気に表面を焼き上げた後、真空状態で密封しお湯の蒸気でじっくり加熱することで、しっとりやわらかく仕上げています。
脂身が少なく、程よく「さし」が入った肉の旨味が存分に引き出されているので、女性の方でも1枚ぺろりと完食出来てしまう美味しさ。添えられたレホール(西洋わさび)が味を引き締め、最後の一口まで美味しく味わうことが出来ます。
今日はちょっと美味しいものが食べたいな、と感じた時に、全国約390店舗展開している「デニーズ」でならいつでも気軽に贅沢な食事を楽しめてしまいます。冬の訪れが待ち遠しくなる、こだわりのごちそうメニューをぜひ一度味わってみては?(modelpress編集部)
■「デニーズ」の“冬のごちそう”でお腹も心も満たされるひとときを
http://www.dennys.jp/
関連記事
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
松屋、ファン待望の「焼き牛めし」が7日から復活! 新登場の“スープ”も要チェックfumumu
-
【滋賀・大津】「琵琶湖ホテル」の人気イタリアンがビュッフェスタイルを取り入れてリニューアルオープン!anna
-
「ピエール・エルメ・パリ」と「パティスリーSATSUKI」がコラボレーションクッキー缶を新発売!anna
-
電子レンジなのにこの出来栄え!ホットケーキミックスのもちもちクレープmichill (ミチル)
-
過去の人気商品がおいしくなって復刻!「アンテノール」45周年記念第二弾スイーツが登場anna
-
ケンタッキー、この4連休にだけ販売される“限定商品” これを待っていた…fumumu
-
【東京駅周辺】帰省やお出かけに!絶対に喜ばれる“褒められ手土産”5選Sheage(シェアージュ)
-
【油揚げ】は全部これにして!カリじゅわヘルシーピザ&ラザニアの簡単レシピmichill (ミチル)
-
海外進出第1号店!韓国で人気のエスプレッソカフェがなんばマルイにオープンanna