ディズニー、清涼感たっぷりの七夕膳に舌鼓＜試食レポ＞

2015.07.02 21:28 views

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーでは、6月24日から7月7日までの14日間、日本の伝統的な行事の“七夕”をテーマにしたプログラム「ディズニー七夕デイズ」を開催。イベント初日の24日には、プレス向けに一部プログラムが公開され、モデルプレスでは取材を実施。ディズニーランドの「れすとらん北齋」ではスペシャルメニューが登場しました。

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「れすとらん北齋」で味わうことができるのは、“七夕膳”。盛りつけられた、星型のにんじんやさつま芋、ナタデココが七夕らしさを演出しています。

先付は、柚子風味の八方旨出汁素麺、海老とトロ湯葉の2品。柚子の香る出汁の素麺は枝豆とイクラも乗っており、夏らしさ満点。さっぱりとした清涼感が広がります。

嶺岡豆腐は、旨味出汁との相性が抜群。もっちりとした食感の濃厚な豆腐に、蟹肉やじゅんさいの食感も合間見合う絶品です。

天麩羅盛り合わせには、この季節ならではの食材鱧（はも）や茄子も入っており、熱々サクサク。ほかにも、稚鮎のお酢の物は酸味がアクセントとなる一品。炊合せは胡麻だれ味で、冷製仕立て。暑くなってきたこの時期にピッタリな味付けのラインナップとなっています。

冬瓜の甲州煮とアセロラゼリーは、星型のナタデココと青梅の蜜煮やフルーツの入った後味スッキリなデザート。優しい甘みが口に広がります。

この季節ならではの食材を使用し、夏らしい味わいを楽しめるうえに、色々な味付けを少しづつ味わうことで満足感も得られ、お腹も満腹になります。

また、このメニューはオリジナルのウィッシングカード付き。ウィッシングカードは願い事を書いてウィッシングプレイスに結びつけることが可能となっています。（modelpress編集部）

■「れすとらん北齋」七夕膳
・先付（柚子風味の八方旨出汁素麺、海老とトロ湯葉）
・嶺岡豆腐、旨味出汁
・胡麻だれの冷製炊き合わせ（米茄子、鶏つくね、南瓜、がんもどき）
・稚鮎の酢の物
・天麩羅盛り合わせ（鱧、茄子、甘長唐辛子、葉生姜、さつま芋）
・穴子の山椒煮と玉子の2色ご飯
・味噌汁
・冬瓜の甲州煮とアセロラゼリー　星形ナタデココと青梅蜜煮添え
※店舗オリジナルの“ウィッシングカード”付き。
価格：￥2880