寺田心の“そうめんレシピ”にザワつく… 意外な相性も「めっちゃさっぱり」「毎食これでいい」
そうめんと“意外な食材”を組み合わせたレシピに、「なかなか想像のつかない味になると思います」と寺田心さん。しかし、実際に食べた住岡佑樹アナウンサーは大絶賛で…。
子役時代から活躍を続ける俳優の寺田心さんが、料理教室の講師資格を取得していたことを知っていましたか？
そんな寺田さんが、14日放送『DayDay.』の（日本テレビ系）で「冷蔵庫の食材で作る簡単料理」を紹介して注目を集めています。
「冷蔵庫に余りがち食材」を利用
寺田さんの料理スタイルは独特で、レシピを見ることは一切なく、食材と調味料を見て味を想像してひらめき料理を作ります。
今回「寺田心のひらめきレシピ」というコーナーで披露したのは、夏休みの主婦にも嬉しい「冷蔵庫に余りがち食材」を使った簡単料理。
とくに目を引いたのは、そうめんにヨーグルトを使った「ヨーグルトそうめん」です。
意外な組み合わせにスタジオもザワついていましたが、「食欲のなくなるこのときにおすすめの一品」なんだそうです。
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わずか7分で一品完成
材料はこちらを準備。作り方はとても簡単です。
・そうめん 4束
・ヨーグルト 大さじ4
・めんつゆ（2倍濃縮）200ml
・水 200ml
・レモン汁 大さじ1
・塩 少々
まずはそうめんを茹でます。タレとなる、ヨーグルト、めんつゆ、水を混ぜ合わせたものを投入します。
味付けのポイントは大さじ1のレモン汁で、最後に塩を少々加えて味をしめます。あとは、冷水でしめたそうめんにかけて、盛り付けるだけ。
お好みでサラダチキン、きゅうり、大葉とレモンを乗せて、わずか7分で完成しました。
「毎食これでいい」と絶賛
一見ゴマダレのようで、寺田さんは「なかなか想像のつかない味になると思います」と話していましたが、住岡佑樹アナウンサーは「めっちゃさっぱりしていて美味しいです。麺つゆ、レモン、ヨーグルトの3つの酸味が相性がいい。毎食これでいい」と大絶賛。
ちなみに、筆者も自宅で再現してみましたが、酸味と塩味のバランスが良く、汗をかいて塩分を欲している暑いときにぴったりの食欲をそそる味に仕上がりました。
（文／Sirabee 編集部・星子）
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